Impossible Chicken Nuggets, des nuggets de poulet à base de plantes d'Impossible Foods, sont visibles sur une table du restaurant Gott's Roadside à Walnut Creek, Californie, le 13 septembre 2021. P...
Tag: À base de plantes
Les médias sont-ils biaisés contre la viande végétale et cultivée à partir de cellules ?
Le scepticisme est sain, mais une grande partie des réactions négatives contre des entreprises comme Beyond Meat et Impossible… [+] Foods repose sur un peu plus que des informations alarmistes et présentées de manière trompeuse...
Comment suivre un rêve a aidé la fondatrice du chef tatoué Sarah Galletti à créer une gamme d'aliments à base de plantes florissante
Après avoir passé du temps en Italie en contact avec les racines de sa famille, travaillant dans une pasticceria, dans une gelateria et fabriquant des pizzas et des cornetti (croissants), Sarah Galletti a voulu trouver un moyen de mélanger ces e...
Un chef tatoué, pionnier des aliments à base de plantes, envisage l'impensable
PETER DAZELEY/GETTY IMAGES Portant un coup dur à l'industrie de la viande sans viande, l'entreprise alimentaire cotée en bourse affirme que de la vraie viande pourrait être ajoutée à une nouvelle gamme de produits pour augmenter ses profits. Avant de prendre sa compagnie...
L'argent stupide qui conduit le boom de la viande à base de plantes
Dans un extrait exclusif de Raw Deal, les investisseurs voient des entreprises comme Beyond Meat et Impossible Foods comme un moyen de contribuer à sauver la planète. Le problème, c’est qu’ils veulent aussi devenir riches. Au lieu de cela, ils pourraient mourir...
L'objectif de cette entreprise de biotechnologie est de faire voler un drapeau américain à base de plantes au-dessus de la Maison Blanche
Un drapeau américain fabriqué à partir de maïs. Algorithme de diffusion stable. Alors que les élections de mi-mandat sont dans le rétroviseur, les législateurs de Washington DC se concentrent sur l'avenir : le sujet de la conversation...
Le café Gregorys est une Mecque à base de plantes
Avec des partenaires comme Eat Just et Beyond Meat, Gregorys Coffee propose de nombreuses options végétaliennes. Ted + Chelsea Cavanaugh S'il existe une vertu dans l'industrie alimentaire et des boissons qui ressemble distinctement à l'Amérique...
Voici un plan de nutrition propre, à base de plantes et sain pour les ouragans
Si vous vous attendez à des conditions météorologiques extrêmes, il est normal de paniquer… Surtout si vous souhaitez nourrir votre famille avec des repas nutritifs, sachant qu'il peut y avoir une perte d'électricité et d'eau pour une durée indéterminée....
Taco Bell lance un test de Carne Asada à base de plantes avec Beyond Meat
Steak Beyond Carne Asada de Taco Bell préparé en collaboration avec Beyond Meat. Taco Bell Taco Bell et Beyond Meat ont annoncé aujourd'hui qu'ils testeraient une nouvelle offre Beyond Carne Asada Steak dans la journée...
Taco Bell teste une alternative à la viande à base de plantes exclusive
Taco Bell teste une nouvelle alternative exclusive à la viande à base de plantes sur le marché de Birmingham, Alabama,… [+] à partir d'aujourd'hui. Taco Bell Taco Bell propose enfin une alternative à la viande à base de plantes à ajouter...
Chipotle annonce des investissements dans des startups axées sur l'automatisation des cuisines et des alternatives végétales
Solutions de cuisine automatisées Hypen. Avec l'aimable autorisation : Hyphen Chipotle a déclaré jeudi qu'elle investissait dans deux sociétés qui ont le potentiel d'accélérer sa croissance : une qui automatise le fonctionnement des cuisines...
Comment Vitasoy stimule le secteur végétal en Asie
Champ de soja Vitasoy en Australie Vitasoy Le marché chinois des produits à base de plantes a connu une croissance rapide ces dernières années. Les ventes de produits carnés alternatifs sont en plein essor, tout comme les p...
Découvrez l'authentique Kaua'i avec un cours de cuisine à base de plantes au marché des fermiers d'Anaina Hou
Bien que Kaua'i soit connue sous le nom d'île-jardin, les visiteurs considèrent rarement le jardin comestible qu'est essentiellement l'île. Kaua'i possède plusieurs grands marchés de producteurs et maintenant, au parc communautaire Anaina Hou, ...
Portillo's lance son tout premier hot-dog à base de plantes
Il a fallu trois ans pour créer la recette exclusive du tout premier hot-dog à base de plantes de Portillo… [+] aux côtés de son partenaire Field Roast. Portillo's Portillo's vient de connaître un premier succès...
Les stocks d'aliments d'origine végétale Beyond Meat, Oatly font face à une réinitialisation
Sur cette photo, le lait d'avoine Oatly est présenté le 20 mai 2021 à Chicago, Illinois. Scott Olson | Getty Images Wall Street semble se tourner vers les substituts à base de plantes. Actions de Beyond Meat...
Eleven Madison Park lance une boîte repas à base de plantes
Eleven Madison Home Eleven Madison Park Les New-Yorkais n'ont plus besoin de quitter leur domicile pour dîner dans l'un des restaurants les plus réputés au monde. En 2021, Eleven Madison Park a fait des vagues en annonçant que...
La valeur du marché américain des aliments à base de plantes atteint un sommet de 7.4 milliards de dollars, mais l'industrie est confrontée à une trajectoire difficile pour poursuivre sa croissance
La valeur du marché américain des aliments à base de plantes a atteint un niveau record de 7.4 milliards de dollars, mais les acteurs majeurs et les nouveaux arrivants sont confrontés à un chemin difficile sur la voie d'une croissance future. Données compilées par le...
Kraft Heinz veut fabriquer des hot-dogs à base de plantes grâce à une nouvelle entreprise
Les hot-dogs pourraient être le prochain article d’épicerie à faire peau neuve à base de plantes. Kraft Heinz a annoncé mardi la création d'une coentreprise avec TheNotCompany, une start-up chilienne évaluée à 1.5 milliard de dollars t...
Trois façons dont les allégations douteuses nuisent à la cause des aliments d'origine végétale
Le signe « vérification des faits » est affiché sur l'écran d'un ordinateur portable sur cette photo d'illustration à longue exposition… [+] prise en Pologne le 13 juin 2020. (Photo illustration de Jakub Porzycki/NurPh...
La joint-venture PepsiCo et Beyond Meat lancerait un jerky à base de plantes
Des galettes Beyond Meat « Beyond Burger » fabriquées à partir de substituts végétaux aux produits carnés sont exposées sur une étagère en vente à New York. Angèle Weiss | AFP | Getty Images Au-delà de la viande et de PepsiCo&...
Le thaïlandais Baiya Phytopharm travaille sur un vaccin contre le Covid à base de plantes
La société thaïlandaise Baiya Phytopharm souhaite développer le premier vaccin Covid à base de plantes du pays. La start-up, fondée par le Dr Suthira Taychakhoonavudh et le Dr Waranyoo Phoolcharoen en 2018, a...
KFC lancera du poulet frit à base de plantes à base de Beyond Meat à l'échelle nationale
Les nouveaux restaurants Beyond Fried Chicken KFC de KFC à l'échelle nationale ajouteront le poulet à base de plantes de Beyond Meat à leurs menus, à partir de lundi, pour une durée limitée. Le lancement national intervient après votre...