Taco Bell lance un test de Carne Asada à base de plantes avec Beyond Meat

Taco Bell et Beyond Meat ont annoncé aujourd'hui qu'ils testeront une nouvelle offre Beyond Carne Asada Steak sur le marché de Dayton, Ohio, à partir du 13 octobre pour une durée limitée.

Il s'agit du premier test de marché pour le partenariat Taco Bell/Beyond Meat, initié en Février 2021 lorsque la société mère de Taco Bell Yum! Les marques ont signé un accord de trois ans avec la société basée sur les plantes pour co-créer des éléments de menu. Ça arrive moins d'un an après que les rumeurs aient circulé à propos du test initial de carne asada du fournisseur renvoyé à la planche à dessin.

Notamment, les marques sœurs de Taco Bell, KFC et Pizza Hut, ont déjà testé ou lancé des offres Beyond, notamment le Beyond Fried Chicken générateur de buzz.

Pour Taco Bell, le Beyond Carne Asada Steak contient des ingrédients tels que des fèves et les épices emblématiques de la marque. La quesadilla est au même prix que l'option de steak traditionnelle de la chaîne et peut être échangée contre n'importe quel élément du menu sans frais supplémentaires.

Dans une récente interview, la directrice de l'innovation, Liza Matthews, a déclaré que la réalisation de cette parité des prix était un élément essentiel pour faire passer les produits à base de plantes sur le marché afin d'en garantir l'accessibilité. Historiquement, ces produits ont été tarifés près de 40 % plus élevé que la viande d'origine animale.

"Chez Taco Bell, nous pensons depuis longtemps que n'importe qui devrait pouvoir choisir des éléments de menu à base de plantes sans compromettre les saveurs dont il a envie", a déclaré Matthews dans un communiqué. « C'est pourquoi, chez Taco Bell, nous sommes ravis de révéler le résultat de notre partenariat de longue date avec Beyond Meat, qui est encore jamais vu dans l'industrie du QSR. Ce steak de carne asada à base de plantes n'est que la dernière étape de notre histoire de création de certaines des offres les plus uniques et les plus recherchées pour tous les fans.

Si le test se passe bien, il pourrait fournir un vent arrière indispensable à Beyond Meat, qui a vu son stock chuter d'environ 75 % depuis le début de l'année, atteignant un creux historique cette semaine. L'entreprise fait face à une concurrence croissante dans la catégorie végétale, pressions inflationnistes incessantes, et son produit McPlant, créé en collaboration avec McDonald's, a été retiré des menus plus tôt cet été, avec les analystes suggèrent que la performance des ventes était décevante.

Beyond s'avérera probablement bien mieux adapté à Taco Bell, un leader de longue date dans la catégorie végétarienne. La marque a lancé une boutique dédiée menu végétarien en 2019 et, en 2015, est devenue la première chaîne de restauration rapide à être certifiée par l'American Vegetarian Association. Les options végétariennes représentent désormais plus de 12 % de toutes les ventes, ce qui indique une position favorable pour la marque, car le marché mondial à base de plantes devrait croître de plus de 20 % par an jusqu'en 2028, selon un rapport de décembre de ResearchandMarkets.com.

La plate-forme carne asada peut également s'avérer très populaire pour les végétariens et les flexitariens qui souhaitent s'en tenir à une option à base de plantes tout en consommant un plat mexicain très populaire. Cette popularité est attestée par le succès de son rival Chipotle avec l'offre (protéines animales). Chipotle a attribué une Augmentation de 11 % des ventes à magasins comparables en 2019 à son introduction carne asada.

«Nous savons que les clients recherchent diverses options de protéines qui sont meilleures pour la planète sans compromettre le goût, nous sommes donc extrêmement ravis de lancer notre tout nouveau et innovant Beyond Carne Asada Steak. Conçu pour compléter spécifiquement les saveurs audacieuses et savoureuses pour lesquelles Taco Bell est connu, Beyond Carne Asada Steak offre le goût savoureux et délicieux et la texture du steak mariné et grillé avec les avantages supplémentaires de la viande à base de plantes », Dariush Ajami, innovation principale de Beyond. officier, a déclaré dans un communiqué.

Notamment, l'annonce de Beyond intervient environ un mois après que Taco Bell a lancé un produit exclusif Crispy Melt Taco à base de plantes dans le Birmingham, Alabama.

"Nous commençons toujours par notre consommateur et le sujet qui se pose avec les produits à base de plantes ou végétariens est le choix", a récemment déclaré Matthews. "Les consommateurs sont vraiment intéressés par cela et avec tant d'options végétariennes déjà, cela a naturellement facilité l'emménagement dans cet espace."