Alors que la catégorie sans alcool se développe, une marque enregistre une croissance de 454 %

Bien qu'il existe de nombreuses raisons de ne pas boire d'alcool, que ce soit pour une soirée ou pour toute une vie, une chose est certaine : le goût ne doit jamais être sacrifié. Les producteurs ont pris conscience de cela et au cours des dernières années, une large gamme de vins sans alcool offre aux (non) buveurs un large éventail d'options. Maintenant, il y a des rieslings croustillants et secs fabriqués par des producteurs alsaciens légendaires, des zweigelts croquants, des bulles douces de style champagne et des vermouths de style apéritif, le tout sans alcool.

Récemment, la Nouvelle-Zélande Giesen a enregistré une croissance phénoménale de 454 % des expéditions vers les États-Unis au cours de l'exercice 2022. Cette solide performance met en évidence la demande croissante des consommateurs pour des vins désalcoolisés de qualité.

Les vins 0% de Giesen sont désalcoolisés via une unité à cône rotatif qui distille doucement le vin en trois couches : arôme, corps et alcool, éliminant ce dernier dans le processus. Actuellement, ils proposent un sauvignon blanc très populaire, un rosé, un assemblage rouge et un Pinot Grigio. Un riesling suivra à l'automne 2022.

Le sauvignon blanc est le vin haut de gamme le plus vendu (prix supérieur à 12 $) aux États-Unis, selon NielsenIQ. Le président Mark Giordano de l'importateur du groupe Giesen, Pacific Highway Wines, note que «le rosé Giesen 0% est le numéro deux des ventes de rosé sans alcool (Nielsen, 4 semaines se terminant le 6/30/22). Nous prévoyons un rythme rapide et un succès passionnant avec le reste de l'extension de la ligne au cours des prochains mois. »

À la fin de l'année dernière, le vice-président directeur du développement des comptes de NielsenIQ, Kim Cox, a noté qu'il y avait eu une augmentation de 315 % des ventes en ligne de boissons non alcoolisées et à faible teneur en alcool au cours des 12 derniers mois, contre une augmentation de 26 % des ventes de bière, de vin et de spiritueux alcoolisés. ventes commerciales. Les chiffres d'aujourd'hui (semaine se terminant le 6/30/2022) indiquent que les ventes de vins sans alcool ont augmenté de 22 % au cours des 52 dernières semaines.

Le marché des boissons en ligne Drizly a annoncé que le week-end du 4 juillet 2022 avait vu près de deux fois plus de ventes de vin et de bière sans alcool par rapport à 2021.

Quel est le tirage au sort ? Pas un virage résolu vers la sobriété, mais un changement de mentalité. Pendant des siècles, l'expression « Je ne bois pas d'alcool » était un code définitif pour la sobriété, la grossesse ou la conduite désignée. Maintenant, le choix est plus conscient. Peut-être que vous devez vous lever tôt, peut-être que vous n'en avez tout simplement pas envie, peut-être que vous faites votre rythme – une seconde de sobriété ne nécessite pas de raison.

La catégorie ne fera que s'agrandir. Une enquête récente de Hinge des utilisateurs de la génération Z ont constaté que 75 % des utilisateurs ont déclaré que prendre des boissons n'était plus leur choix pour un premier rendez-vous. Les célibataires de la génération Z sont 46 % plus susceptibles de préférer les premiers rendez-vous sans boire, par rapport à la génération du millénaire. avant eux. La génération Z mise à part, plus de la moitié des utilisateurs de la charnière préféraient les rendez-vous sans alcool - "ils veulent être dans le bon état d'esprit tout en apprenant à connaître leur partenaire potentiel".

Nielsen a découvert que 66 % des milléniaux travaillent activement à réduire leur consommation d'alcool, et que 78 % des acheteurs de boissons non alcoolisées achètent de la bière, du vin ou des spiritueux alcoolisés.

Une partie de la croissance de la catégorie est alimentée par la nouvelle diversité. Jusqu'à il y a quelques années, le nombre de SKU sans alcool était relativement limité, limité à quelques bières sans alcool et à quelques marques de vins sans alcool. Aujourd'hui, il existe des dizaines de marques proposant plus d'une centaine d'options différentes. (Les favoris particuliers incluent Leitz, Acid League, Blurred Vines et Studio Null, en plus de Giesen.) De même, les magasins de bouteilles sans alcool sont devenus des points chauds pour les non-alc – il y a Sipple à Houston, Awake à Denver et The Open Road à Pittsburgh. Boisson's possède cinq emplacements différents à New York et un à Los Angeles.

"C'est l'occasion de montrer aux consommateurs que les vins artisanaux et de qualité supérieure désalcoolisés sont disponibles dans de nombreux styles", déclare Duncan Shouler, vigneron en chef du groupe Giesen.