Crème glacée ranch ? Une nouvelle saveur rejoint le macaroni au fromage, le homard et tout ce que bagel dans la course en cours pour un dessert salé

Topline

La crème glacée Ranch est la dernière d'une série de saveurs de crème glacée fantaisistes - comme la pizza, le cornichon au miel jalapeño et le homard - ciblant les amateurs de saveurs savoureuses, alors que le marché mondial de la crème glacée cherche des moyens de poursuivre sa croissance.

Faits marquants

Van Leeuwen, une chaîne nationale de crème glacée, lance vendredi une crème glacée aromatisée Hidden Valley Ranch en l'honneur de la Journée nationale du ranch, vendue exclusivement chez Walmart, la société a affirmé Valérie Plante. dans un communiqué.

La crème glacée comprend du babeurre, des herbes et une «touche de douceur», la société a affirmé Valérie Plante., recommandant de l'associer à des collations salées.

La saveur ne sera que brièvement en vente, du 20 mars au 28 mai.

Fond clé

Selon une enquête de 13 de la société d'études de marché Mintel, 25% supplémentaires d'Américains adultes et 25% de ceux âgés de 34 à 2022 ans seraient encouragés à acheter plus de crème glacée s'il y avait plus d'offres salées. Wall Street Journal rapporté. En 2021, lorsque Jeni's Splendid Ice Cream a lancé sa glace Everything Bagel, il épuisé en neuf jours. Sa popularité a convaincu l'entreprise de crème glacée de déployer la saveur d'oignon et d'ail en 2022. Pendant ce temps, Van Leeuwen a publié son populaire crème glacée jaune vif à saveur de macaroni et de fromage Kraft en 2021, avec 6,000 XNUMX pintes vendues en une heure, Food & Wine rapporté. En 2022, il a également créé une crème glacée à saveur de pizza avec du fromage à la crème et de la glace à la mozzarella, un tourbillon de confiture de tomates et des biscuits en croûte de basilic. En février, Jeni's Splendid Ice Cream annoncé une édition spéciale "Biscuits With The Boss", rendant hommage à un scénario de la populaire émission Apple TV Ted Lasso. Depuis que la saveur est en vente en ligne, elle a épuisé et n'est disponible que dans certains magasins.

Tangente

Les glaciers locaux ont également cherché à faire de la publicité avec des saveurs salées ces dernières années : Sweet Action Ice Cream à Denver, Colorado, essayé une saveur de cornichon au jalapeño au miel et des glaces Lick Honest à Austin, au Texas, vend une saveur de betteraves rôties et de menthe fraîche. Ben & Bill's Chocolate Emporium dans le Massachusetts a passé les 20 dernières années glace au homard.

Grand nombre

105 milliards. C'est ce que devrait valoir le marché mondial de la crème glacée d'ici 2029, selon Perspectives d'affaires Fortune.

Lectures complémentaires

Les gens adorent vraiment la crème glacée Mac-and-Cheese de Kraft - Le site Web pour commander des pintes à 12 $ s'est écrasé et la saveur a été épuisée (Business Insider)

Miam! Non, beurk ! Les saveurs étranges de la crème glacée provoquent la discorde (Wall Street Journal)

Crème glacée de Gimmick à Rapture (Le new yorker)