Roses italiennes qui passent à l'automne

Il fait anormalement chaud cette semaine d'octobreRaison de plus pour continuer à boire du rosé qui, de plus en plus, se révèle être un vin qui se prolonge au-delà des mois d'été. Dans l'esprit de l'héritage italo-américain, qui est célébré ce mois-ci, voici quelques roses italiennes stellaires à considérer.

Attems Pinot Grigio Ramato 2021, Frioul DOC. Élaboré dans un style traditionnel de contact avec la peau semblable au vin d'orange, ce vin au parfum de fleurs blanches est sec et minéral avec des notes de pêche et de fruits à noyau dominant le profil.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021, Sicile DOC. Fabriqué à partir de raisins biologiques Nerello Mascalese, cela montre la pastèque acidulée et la fraise. La sensation en bouche crémeuse avec une texture un peu glycérol mène à une finale herbacée pointue. Excellent vin à associer avec des légumes verts gênants comme le brocoli rave (du gril).

Famiglia Castagnedi, « Scaia » Rosato 2021, Veneto IGT. Super propre et frais avec des nuances de mandarine. A boire seul ou avec une salade d'agrumes de fraises mûres et de feta.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. Une version plus foncée qui scintille comme un verre de cerises éclatantes. Légèrement herbacé et savoureux, mais animé par les cerises Bing et les petites baies rouges fraîches du marché.

Frescobaldi "Alie" Ammiraglia Rose 2021, Toscane. Des saveurs de pêche et de pamplemousse rose donnent de la fraîcheur à ce vin, et un peu de cerise lui donne de la profondeur, c'est un vin vif dans une jolie bouteille pour la table.

Garofoli « Komaros » Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. Un plaisir sec et durable de la plus ancienne exploitation viticole familiale de la région des Marches, dans l'est de l'Italie. Des baies rouges mûres et sucrées et un peu d'onctuosité donnent du plaisir, étant donné que certains Montepulciano peuvent être du côté rustique.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. Fidèle à son nom, c'est rouge cerise brillant dans le verre et cela se poursuit au nez et en bouche. De poids moyen, il veut de la nourriture - un morceau de viande carbonisé sur le gril.

Masseria Li Veli « Susumaniello » 2021, Salento IGT. Un peu lourd au début, mais une fois associé à quelque chose qui pouvait lui résister, il est devenu plus ludique avec des notes de fraise et de canneberge. Susumaniello est un ancien cépage rouge peu commun des Pouilles, il a donc une certaine puissance, même dans une rose.

Masseria Li Veli « Torrerose » 2021, Salento IGT. Une rose sèche faite de Negroamaro ("aime le noir"), un cépage à peau noire de la région des Pouilles. Celui-ci est cuivré, frais et lumineux, avec des notes de cassis acidulé, de griotte et de petites baies rouges. Une petite note salée complète le tout.

Pasqua « 11 Minutes » Rose 2020, Trevenezie IGT. Des oranges clémentines jaillissent du verre, suivies de fleurs de tilleul avant qu'une bouchée de fraises et de cerises miniatures ne prenne le relais. Prenez celui-ci au sérieux ou offrez-le en cadeau avec sa jolie bouteille et sa charmante étiquette sur le thème de la nature.

Planeta Rose 2021, Sicile DOC. Pamplemousse et fruits rouge vif comme les fraises printanières fraîches et une touche de canneberge acidulée dans ce mélange 50/50 de Nero d'Avola et de Syrah. Excellent partenaire du saumon rôti.

Tormaresca « Furia di Calafuria » Rosato 2021, Salento IGT. Une jolie bouteille galbée avec un design gravé ondulé imitant les vagues évoque les journées balnéaires faciles. Moelle de pamplemousse fraîche, quelques fraises fraîches et des saveurs estivales plus lourdes comme la rhubarbe et les herbes. De poids moyen, cela convient bien aux journées d'automne plus chaudes.

Tormaresca Calafuria 2021 Rosé. La pêche et les fruits tropicaux abondent dans cette rose fraîche et fruitée de couleur corail d'un producteur toscan réputé qui innove dans les Pouilles.

Travaglianti Rosato 2021, Etna DOC. Un style de rose plus lourd (et un alcool plus élevé à 14.5%) à base de Nerello Mascalese qui fonctionne comme un vin de transition vers l'automne. Des fruits rouges plus mûrs (fraise des bois et framboise) et quelques notes de fruits tropicaux donnent à ce vin de l'île une touche de fraîcheur.