Union Square a une nouvelle salle de restauration de 10,000 XNUMX pieds carrés

Le nombre de halls alimentaires de New York ne cesse d'augmenter.

Espace urbain Union Square, une salle de restauration de 10,000 14 pieds carrés avec un vaste patio arrière, a ouvert ses portes à Zero Irving, à quelques pas du parc Union Square et du centre de transit d'Union Square, le XNUMX décembre.

La halle alimentaire moderne, aérée et lumineuse comprend 13 entrepreneurs alimentaires allant des restaurants emblématiques de New York aux concepts prometteurs, dont beaucoup ont grandi avec la marque Urbanspace. La halle alimentaire est située au rez-de-chaussée de Zero Irving, un nouvel immeuble de bureaux à usage mixte axé sur la technologie récemment achevé par RAL Development.

"S'il y a une chose pour laquelle Union Square est connue, ce sont ses excellentes options de restauration, et avec plus d'une douzaine de nouveaux fournisseurs passionnants sous un même toit - dont six nouveaux opérateurs et start-ups - c'est certainement la nouvelle destination la plus en vogue pour les locaux. les travailleurs, les résidents et les visiteurs de prendre une bouchée », a déclaré Ed Janoff, directeur exécutif par intérim de Union Square Partnership. "Urbanspace Union Square rejoint une longue liste de plus de 100 entreprises au rez-de-chaussée qui ont décidé d'ouvrir à Union Square-14th Street au cours des deux dernières années, renforçant le rôle du quartier en tant que centre en plein essor pour la créativité, la technologie, la culture, les emplois et plus, tout en servant également d'indicateur formidable que la région continue de rebondir, avec une croissance encore plus exponentielle à l'horizon.

Dans le cadre des engagements d'intérêt public de Zero Irving envers la New York City Economic Development Corporation, Urbanspace a décidé de réserver 25% des emplacements des vendeurs aux nouveaux entrepreneurs ou aux start-up qui opèrent depuis moins de quatre ans. En fin de compte, cet objectif a été largement dépassé puisque près de la moitié des fournisseurs correspondent à cette qualification, notamment : Sel d'été (Baja tacos et burritos), Vingt et un grains (bols de céréales sans gluten), Kid Brother Pizza (pizza du marché par le chef Michael Davis) Pita Yeero (Gyros grecs et salades) Accro aux plantes (nourriture réconfortante à base de plantes) et Goat Cafe (café de spécialité et pâtisserie).

La liste complète des fournisseurs est complétée par des marques alimentaires locales bien-aimées, notamment Bao par Kaya (bao buns et nouilles), Compteur de Bobwhite (poulet frit savoureux et sandwichs), Bols de Playa (smoothies et jus frais), Wafels & Dinges (Gauffres belges), Meilleurs houblons (bière artisanale et bar à cocktails), Casa Toscane (sandwichs focaccia italienne), et Aller pêcher (boîtes à sushis).

"Fournir une plate-forme de lancement pour les concepts à incuber et les voir grandir est la partie la plus gratifiante de notre entreprise", a déclaré le président d'Urbanspace, Eldon Scott. « Dans cette halle alimentaire, par exemple, nous voyons un vendeur saisonnier du marché de vacances d'Union Square se transformer en vendeur de halle alimentaire à plein temps dans le même quartier. Après avoir opéré à Union Square Park avec notre marché de vacances pendant 29 ans, nous sommes honorés d'ajouter au tissu de la communauté dynamique de Union Square. Nous prévoyons de servir un mélange diversifié d'étudiants, d'employés de bureau et de résidents locaux.

Urbanspace Union Square est la cinquième salle de restauration new-yorkaise d'Urbanspace. Plus tôt cette année, Urbanspace a ouvert Perle de l'espace urbain dans le quartier financier ainsi que Colporteur urbainun Centre ambulant de style singapourien à Midtown.

Urbanspace Union Square est situé au 24 E 14th Street au rez-de-chaussée de Zero Irving et ouvert du dimanche au mercredi de 7 h à 10 h et du jeudi au samedi de 7 h à minuit.