Les plaintes concernant la Turquie dominent dans le débriefing de Thanksgiving

Le manque de vin était une plainte de 28% des répondants à une enquête sur l'échec de Thanksgiving

J'ai entendu un segment à la radio aujourd'hui sur une tradition assez nouvelle à Thanksgiving pour demander à tout le monde à la table de mentionner ce pour quoi ils sont reconnaissants. C'est zonte. Parce qu'à la table de Thanksgiving de ma famille, la conversation - généralement élogieuse des efforts de ma mère (elle qui a utilisé 10 livres de beurre pour préparer le dîner, alors de quoi se plaindre?) - consistait principalement en coups, moqueries et blagues que personne pensée étaient drôles. Nous n'étions pas les Waltons.

Même à l'époque, à l'époque où j'étais novice en matière de vin, j'aurais aimé avoir quelque chose pour tout arroser. Mais hélas, tout ce que nous avions, c'était du Taylor's Cold Duck ou du Lancer's Rose - l'idée de ma mère de boire de la drogue (principalement parce qu'elle ne savait pas mieux, nous avions peu d'autres choix dans le nord rural du Vermont, et vraiment, c'était chic comparé à ce que mon beau-père buvait à table - PBR, des décennies avant que les hipsters ne le cooptent).

Cela m'a amené à rechercher des plaintes courantes à Thanksgiving et, sans surprise, Internet a été livré !

Dans une enquête commandée par Steaks d'Omaha il y a quelques années et menée par Un sondage, les répondants ont cité une longue liste d'échecs, allant du manque de temps (31 %) au manque de synchronicité sur le moment de la nourriture (29 %). Vingt-huit pour cent se sont plaints de manquer de vin (cela aurait été ma plainte n° 1. Dinde sèche, je peux me laver... mais si je n'ai rien pour le faire, maintenant, c'est un problème.

Laisser tomber un plat par terre lié à l'oubli d'un ingrédient (28%). OK, ces gens n'ont jamais attendu sur les tables ni travaillé dans une cuisine commerciale : l'année prochaine, ils devraient réserver une réservation. (Et, note personnelle ici : j'ai attendu sur les tables une bonne partie de ma vie et un Thanksgiving dans les années 80, je travaillais et j'ai laissé tomber un plateau entier de dîners de dinde par terre. Personne ne s'est plaint, pas même les propriétaires de restaurant . Le fait que j'ai fondu en larmes aurait peut-être aidé à contrecarrer une réprimande, et cela a certainement aidé dans le département des pourboires.)

Vingt-sept pour cent se sont plaints du fait que tous les plats ne se trouvaient pas autour de la table pour pouvoir tout essayer. À égalité avec une mauvaise préparation des aliments et suivi de près par le manque de respect pour les allergies alimentaires (26 %) et un oiseau brûlé (25 % ; à ne pas confondre avec les 25 % restants qui se sont plaints que la dinde était trop sèche). Les plaintes concernant la dinde incluaient également une cuisson insuffisante (25 %). Apparemment, la dinde est un tel problème que même GEICO est entré dans le jeu des conseils, avec la plupart de leurs FAQ de Thanksgiving consacrées aux épreuves et aux tribulations de la dinde.

Personne ne s'est plaint d'avoir de la volaille chétive, mais 26 % se sont plaints de ne pas avoir de sauce aux canneberges. À juste titre ! Comment pouvez-vous avoir le meilleur sandwich aux restes sans que la pâte de canneberge ne suinte du pain ?

Eh bien, pas étonnant que 76 % des répondants aient déclaré qu'ils profiteraient beaucoup plus de la journée s'ils n'avaient pas à cuisiner - un effort herculéen qui, selon 31 %, a pris 10 heures entre les achats et la préparation.

Eh bien, malgré toutes ces plaintes, certaines personnes ont quand même beaucoup mangé. UN Sondage 2018 commandé par HerbalLife Nutrition, a rapporté que 44% des personnes interrogées ont reconnu avoir mangé plus d'un dîner de Thanksgiving le même jour - 40% admettant qu'elles ont dû défaire un bouton sur leur pantalon (bonjour les gens, c'est pourquoi ils font Athleisure !) . Ce même sondage a révélé que l'Américain moyen gagnera six livres pendant la période des Fêtes.

J'ai fait une dinde exactement une fois dans ma vie : en 2012, dans le cadre d'un effort communautaire pour nourrir le dîner de Thanksgiving aux bénévoles qui avaient travaillé des semaines pendant le nettoyage de la super tempête Sandy à New York. J'ai lu avec voracité sur la préparation, débattu de l'opportunité de faire cuire la farce à l'intérieur ou à l'extérieur, acheté des thermomètres escamotables, envisagé d'éventuels problèmes de gluten et de noix, récité une petite prière et fait cuire l'oiseau. Un collègue bénévole est venu chercher ma contribution (farce cuite à l'extérieur, soit dit en passant) à l'heure indiquée. Nous nous sommes étreints, étrangers à ce moment étrange où nous étions tous étrangement liés par un effort collectif pour aider et guérir, et complètement différent de tout Thanksgiving que j'ai vécu à ma table familiale. Mon seul regret : je n'ai jamais goûté ma seule et unique dinde.