Le meilleur whisky écossais au monde - selon le concours international des vins et spiritueux 2022

Le Concours International des Vins et Spiritueux est l'une des plus grandes et des plus anciennes remises de prix annuelles de toute l'industrie de l'alcool. Fin mars, la confab de 53 ans a annoncé ses résultats 2022, consistant en plus de 4,000 90 entrées d'alcool provenant de plus de 100 pays différents. Les liquides sont jugés par un système de 99 points, bien qu'aucune expression n'ait reçu plus de 14 points cette fois-ci. En fait, seulement XNUMX étiquettes au total à travers TOUTE catégories de spiritueux ont mérité cette distinction enviable, dont cinq whiskies.

Et croiriez-vous qu'une distillerie de scotch spécifique a en fait enregistré deux entrées distinctes de 99 points ? Il faudrait le croire, parce que c'est vrai. Cette distillerie : Tomatin. Bien qu'ils n'aient pas reçu une tonne de reconnaissance aux États-Unis, ce cheval de trait des Highlands produit fièrement du malt de classe mondiale depuis 1897. Traditionnellement, la plupart de ce malt est allé dans des mélanges de réputation variable. Mais une poussée marketing moderne a contribué à renforcer leur réputation de single malt à surveiller.

Après les résultats de l'IWSC de cette année, tout connaisseur autoproclamé serait bien avisé d'ouvrir grand les yeux. Leur premier pointeur à 99 était le Tomatin Legacy, un liquide sans indication d'âge à l'épreuve des 86 qui ne se vend gracieusement qu'à environ 40 $ la bouteille. Le jury a proposé les notes de dégustation suivantes pour l'expression :

« Des citrons mûrs au miel et du fudge à la vanille sucrée caractérisent le nez, tandis qu'une agréable saveur de pamplemousse frais ressort merveilleusement en bouche, créant une superbe élévation. Parfumé et complexe, avec une finale harmonieuse et persistante.

Compte tenu du prix et de la disponibilité de cette bouteille particulière, c'est un point d'entrée spectaculaire pour quiconque souhaite se familiariser avec le style de la maison : non tourbé, doux et fruité. Mais j'étais juste un peu plus curieux au sujet de la autre Tomatin 99-pointeur. Surtout si l'on considère qu'il n'a pas encore été diffusé au grand public et à l'IWSR site de NDN Collective fourni peu d'informations sur ses détails techniques. J'ai donc réussi à marquer le scoop sur ce joyau de 43 ans dont certains diront qu'il est le meilleur single malt de scotch de 2022. Faites avec ces informations ce que vous voudrez…

Le Tomatin 1976 devrait être la 6e et dernière expression jamais publiée dans le cadre de la marque Entrepôt 6 Collection. Comme vous l'avez peut-être deviné d'après son nom, cette collection se compose de whiskies tirés d'un entrepôt de calage spécial sur la propriété, connu pour stocker des fûts vraiment précieux. Le maître distillateur Graham Eunson a qualifié cette cuvaison de 2 fûts d'« extraordinaire », se détachant de toutes les autres qu'il a goûtées au cours de ses 30 ans de carrière. C'est un grand éloge.

Les juges de l'IWSC, pour leur part, avaient ceci à dire : « Une rondeur séduisante, avec de délicieux arômes de graines de lin riches et de miel doux, et des notes de fruits tropicaux mûrs en bouche. La goyave, la papaye et la mangue font leur apparition, entrecoupées d'anis étoilé et de fines notes de chêne qui persistent en finale.

Vous pouvez juger par vous-même si vous avez la chance de ramener à la maison une carafe de l'étourdissant à l'épreuve des 92, qui n'a été mis en bouteille que le 4 avril de cette année. 350 bouteilles devraient être vendues à la mi-mai, au prix de 3,800 5000 £ au Royaume-Uni. Votre meilleur pari pour l'ensacher est d'être à Inverness et dans les environs pour en acheter un directement à la distillerie pendant cette période. Mais si vous ne voulez pas perdre XNUMX $ sur une bouteille d'alcool, à tout le moins, ne dormez plus sur Tomatin. C'est une erreur coûteuse pour tout fan de scotch.