La brasserie Bronx s'étend à Porto Rico.

Lorsque la Bronx Brewery a ouvert ses portes en 2011, l'industrie de la bière artisanale était à l'aube de changements importants qui allaient complètement modifier le paysage de la bière artisanale. Une phase de croissance massive commençait qui verrait l'industrie passer de 2252 brasseries à 9247 aujourd'hui. Voyant une opportunité, AB InBev a lancé le mouvement d'acquisition de brasseries artisanales avec le rachat de Goose Island en 2011. Cette tendance se poursuit aujourd'hui avec l'annonce récente du rachat de Stone Brewing par Sapporo.

Au fur et à mesure que le marché devenait de plus en plus encombré, les opportunités pour une marque locale de se développer à l'échelle nationale se sont rétrécies et la plupart des brasseries se sont concentrées sur l'établissement de leur présence dans leurs quartiers, villes et cités. Pour The Bronx Brewery, cela signifiait établir un lien avec la collection diversifiée d'individus qui ont élu domicile dans le Bronx.

«Nous savions dès le premier jour que nous devions prendre soin de nos consommateurs dans le Bronx et à New York en général. Ce seraient eux qui nous feraient ou nous détruiraient », déclare Damian Brown, cofondateur et président de The Bronx Brewery. "Même quand nous avons commencé, nous savions qu'il y avait tellement de marques que nous devions travailler pour ne pas nous perdre dans le buzz. C'est seulement devenu plus important de nos jours.

En travaillant avec des artistes locaux, des DJ et d'autres habitants de leur communauté, ils ont pu puiser dans l'air du temps qui les entourait, créant un espace unique qui accueillait tous. Des œuvres d'art créatives ornaient leurs murs et leurs emballages, ils dirigeaient un programme de stages conçu pour apporter de nouveaux visages dans l'industrie de la bière artisanale, et leurs bières sont devenues des favoris cultes coulant sur les robinets à travers New York. Ils ont également commencé à expédier leurs bières vers quelques marchés étrangers pour étendre leur visibilité.

Mais ensuite, la pandémie est arrivée et avec elle les fermetures de leur salle de robinetterie, ainsi que les bars et les comptes de restaurants qui ont versé leurs bières. Pour une entreprise qui tirait près de 70 % de ses ventes de comptes sur site, ils auraient pu échouer. Au lieu de cela, ils ont rapidement pivoté, lançant une plate-forme de vente en ligne et se concentrant fortement sur l'acheminement de leurs bières vers les comptes de détail. Ils ont réussi à arrêter les pertes initiales et à tourner le coin rapidement, en lançant même une brasserie pilote/salle de dégustation dans le East Village avec un autre prévu pour le projet Hudson Yards.

«Aussi étrange que cela puisse paraître, la pandémie a en fait été bonne pour nous. Cela nous a obligés à réaligner notre objectif et à créer un mélange beaucoup plus sain en augmentant nos ventes de forfaits », explique Brown. "Nous avons réalisé que nous devions travailler pour acheminer nos colis dans les bons magasins et marchés où nous sommes logiquement adaptés."

L'un de ces marchés est Puerto Rico, une île avec une longue connexion avec le Bronx. Près d'un quart de ses habitants sont soit originaires de l'île, soit y ont des liens de sang. En étendant sa portée vers le sud, The Bronx Brewery espère consolider davantage les relations qu'ils ont construites au cours de la dernière décennie et s'appuyer sur leur bonne volonté. De plus, ils espèrent puiser dans une région qui n'est pas encore surchargée de bières artisanales.

"Avoir notre bière disponible à Porto Rico est une étape passionnante pour nous en tant que brasserie et s'aligne bien avec une grande partie du travail que nous faisons actuellement", déclare Brown. "En tant que marque qui consiste à utiliser notre bière pour créer une communauté dans un arrondissement et une ville ayant des liens profonds avec Porto Rico, nous sommes ravis de pouvoir nous connecter avec de nouveaux fans et, espérons-le, inspirer des changements positifs en cours de route."

La première rotation de bières à être distribuée à travers l'île comprendra leur portefeuille de base ainsi que plusieurs offres saisonnières et bières de leur série Y axée sur la collaboration. Selon Brown, ils recueilleront des informations sur leurs ventes et élaboreront une stratégie de vente pour leur nouveau marché. Les espoirs sont grands qu'ils auront puisé dans un marché fertile avec plus de trois millions de buveurs pour leurs bières.

Alors que The Bronx Brewery approche de la barre de production annuelle tant vantée de 10,000 XNUMX barils, ils se concentrent sur la prise en charge de leurs quartiers de New York et l'expansion sur des marchés qui pourraient ne pas sembler une étape logique à première vue. C'est peut-être la recette du succès dans le paysage de la bière artisanale d'aujourd'hui.