Les consommateurs adolescents préfèrent Chick-Fil-A, Starbucks et Chipotle. Voici pourquoi

Le 44 de Piper Sandler^th semi-annuel Sondage Faire le point avec les adolescents n'a pas donné beaucoup de surprises en termes de préférences de restaurant.

L'enquête, qui met en évidence les tendances des dépenses discrétionnaires et les préférences de marque des personnes âgées en moyenne de 15.8 ans, montre que Chick-fil-A reste le restaurant n ° 1 pour le groupe démographique, avec une part de marché de 18%. Il est suivi de près par StarbucksSBUX
à 17% et Chipotle à 13%.

Chick-fil-A et Starbucks sont les favoris des adolescents, selon l'enquête, ce qui est remarquable car le pouvoir d'achat de la génération Z continue d'augmenter. Un rapport Bloomberg de 2021 montre que ce groupe démographique a environ 360 milliards de dollars de revenu disponible, soit plus du double de ce qui était estimé il y a trois ans.

L'enquête ne précise pas pourquoi les adolescents gravitent vers ces marques, mais la combinaison de service, de qualité alimentaire et de portabilité de Chick-fil-A qui a généré scores de satisfaction client élevés à travers les données démographiques pendant des années.

Starbucks a un programme de fidélité très populaire avec plus de 27 millions de membres actifs, ainsi qu'une forte présence numérique en général qui attire probablement la génération Z. Ses offres spécialisées à durée limitée, comme le Unicorn Frappuccino, fournissent également un fourrage convaincant pour les médias sociaux.

En parlant de numérique, Chipotle est un mastodonte dans l'espace, attirant probablement les jeunes consommateurs avec son contenu TikTok, son programme de fidélité comprenant des composants de gamification et son présence croissante dans le métaverse.

La page TikTok de Chipotle compte 2 millions d'abonnés (derrière seulement les 2.3 millions de McDonald's dans l'industrie) et c'est un gros problème pour les adolescents. Selon l'enquête Piper Sandler, TikTok a creusé son avance en tant que plateforme sociale préférée, avec 38 % des parts, tandis que Snapchat est n° 2 à 30 % et Instagram est n° 3 à 20 %.

"TikTok a élargi son avance sur Snapchat en tant qu'application préférée des adolescents, Instagram restant troisième. Cependant, Instagram continue de dominer l'utilisation mensuelle. En moyenne, les adolescents ont passé 4.4 heures sur les réseaux sociaux », Edouard Yruma, analyste de recherche principal, a déclaré dans un communiqué.

La pièce métaverse devient également plus critique pour atteindre les jeunes consommateurs. Soixante pour cent des utilisateurs de l'espace numérique appartiennent à la génération Z, et cette génération dépense environ huit heures ou plus par jour en ligne.

Fait intéressant, l'enquête note que la génération Z est une "génération consciente", préoccupée par des sujets tels que l'environnement, l'avortement, l'égalité raciale et l'inflation. La plupart des grandes entreprises de restauration ont engagé des ressources supplémentaires pour des causes environnementales, mais peu se sont lancées dans le débat sur l'avortement. Starbucks, cependant, a été la première chaîne nationale à annoncer qu'elle rembourserait les voyages liés à l'avortement pour les employés inscrits à son plan de santé.

Si l'enquête fournit des prédictions en boule à facettes, le marché de la viande d'origine végétale peut se trouver dans une situation précaire. Les adolescents disent qu'ils prévoient de manger moins de viande végétale, selon Piper Sandler. Sur les 14 % d'adolescents qui consomment de la viande végétale, 23 % prévoient de manger moins, contre 17 % lors de l'enquête de l'automne 2021.

Le dernier point à retenir de cette enquête pour les services alimentaires est que les dépenses des adolescents ont augmenté au cours des dernières années et continuent de le faire. Les dépenses de ce groupe démographique ont augmenté de 3 % d'une année sur l'autre et la contribution des parents à leurs dépenses a augmenté de 1 % depuis le printemps. Pour les adolescents à revenu élevé, la nourriture est la principale priorité de dépenses des hommes. Si un restaurateur cherche à tirer parti de cette augmentation des dépenses, la meilleure façon de le faire est peut-être d'utiliser un produit Apple : 87 % des adolescents possèdent un iPhone, tandis que 31 % possèdent une Apple Watch.