Starbucks ajoute de l'huile d'olive

En face de mon bureau sur Main Street à Santa Monica, Dave Asprey a ouvert le premier magasin Bulletproof Coffee. Vous vous souviendrez peut-être de l'histoire. Asprey faisait de la randonnée au Tibet, faible au possible et a reçu du beurre de yak dans du thé par une vieille femme tibétaine et a été, soi-disant, instantanément rafraîchi.

Il est revenu aux États-Unis et a développé sa propre recette de café Bulletproof : café à faible teneur en moisissure, beurre nourri à l'herbe ou ghee et huile de noix de coco. Le battage médiatique promettait tout, de l'augmentation de votre QI à l'augmentation de votre énergie, en passant par la combustion des graisses autour de votre taille et, bien sûr, l'augmentation de votre libido.

Le café Bulletproof est maintenant fermé, car il n'y avait presque plus de clients qui s'y rendaient après que toute l'excitation se soit calmée. J'ai goûté au café Bulletproof lorsque le café a ouvert ses portes, et franchement, étant un buveur de café noir, j'ai pratiquement bâillonné et j'ai trouvé que c'était affreux - même si cela pouvait augmenter mon QI.

Donc, vous pourriez penser que Howard Schultz de StarbucksSBUX
la célébrité serait assez intelligente pour prendre sa retraite cette fois sans que son héritage ne soit encore décimé en introduisant «Oleato» - des boissons au café infusées à l'huile d'olive extra vierge. Il a déclaré dans un communiqué de presse que l'idée lui était venue lors d'un récent voyage en Sicile alors qu'il sirotait une cuillère à café d'huile d'olive tous les matins, à côté de sa tasse de café. Il a dit que « dans les boissons chaudes et froides, ce que le [combo] produisait était inattendu. Saveur veloutée et beurrée qui rehausse le café et persiste magnifiquement en bouche ».

Il y a un Oleato latte au lait d'avoine et à l'huile d'olive, un espresso glacé Oleato au lait d'avoine, à la saveur de noisette et à l'huile d'olive et l'infusion à froid de mousse dorée Oleato. Il est déjà vendu en Italie et sera introduit dans le sud de la Californie, au Royaume-Uni, au Moyen-Orient et au Japon à partir de ce printemps. Brady Brewer, vice-président exécutif et directeur du marketing de Starbucks, a déclaré à CNN qu'ils "parient que les gens entendront parler de la concoction et l'essayeront parce qu'ils veulent savoir à quoi ça ressemble".

Sérieusement? Celle d'un directeur marketing ? Il est chez Starbucks depuis 22 ans. Je suis sûr qu'il a beaucoup accompli dans l'entreprise, mais les consommateurs, en particulier les buveurs de café, ne sont pas stupides ; et avec le prix du café environ le double de ce qu'il était en février 2020, je ne pense pas qu'il y aura un assaut de gens qui l'essaieront simplement parce qu'ils veulent savoir à quoi ça ressemble. Demandez à Dave Asprey.

Lorsque Schultz est revenu dans l'entreprise pour la troisième fois en tant que PDG, il a déclaré qu'il ne s'agissait que d'un déménagement intérimaire et que le conseil d'administration s'attendait à avoir sélectionné un nouveau dirigeant d'ici l'automne 2022. Il aurait démissionné de son poste intérimaire et entrant le directeur général Laxman Narasimha prendra la relève en avril. Entre-temps, Schultz est confronté à des poursuites judiciaires et à des grèves d'employés pour discrimination, harcèlement et antisyndical.

Je suppose qu'imaginer Oleato lui fait oublier ces problèmes qui sont devant Starbucks. Hier, après une négociation d'un mois, il a accepté de témoigner devant le Congrès sur les violations présumées du droit du travail de Starbucks. Selon le Seattle Times, au moins 285 magasins Starbucks se sont syndiqués avec succès et il y a 509 accusations de pratiques de travail déloyales contre Starbucks et 102 contre le syndicat, Starbucks Workers United. Ici se trouve le Carte des données des élections syndicales du statut actuel de syndicalisation chez Starbucks aux États-Unis

Howard Schultz pourrait bien avoir besoin d'une tasse de ce café Bulletproof après tout.