Secouez votre martini avec un cornichon français

Si vous aimez l'idée d'un martini glacé avec des condiments marinés supplémentaires, ce French Pickle Martini pourrait être votre nouvelle boisson préférée.

Non seulement il est garni de cornichons français acidulés, mais le gin Citadelle Cornichon en est infusé pendant la distillation. Et, pas n'importe quels petits cornichons, mais les précieux cornichons de Maison Marc en Bourgogne.

Le gin en édition limitée est le fruit du créateur, propriétaire et mélangeur prolifique, Alexandre Gabriel. Il s'agit du premier d'une série « Les Excentriques » que la marque présentera chaque année.

Le but de "Les Excentriques" est d'explorer les possibilités créatives du gin en petites séries limitées. La première sortie excentrique et inattendue rend hommage au puissant cornichon français, le cornichon. Les notes de saveur sont parfaites avec «des notes herbacées intenses de genévrier et d'anis, suivies par les dimensions vinaigrées et salées des cornichons. Une finale longue et persistante avec une subtile touche de moutarde et d'oignons perlés.

Lorsque j'ai goûté le gin cornichon pour la première fois, j'ai pensé à diverses recettes qui pourraient bénéficier d'une touche de ce gin cornichon. J'ai fait une bonne salade de concombre et encore mieux des œufs farcis ; Je l'ai ajouté à une vinaigrette que j'ai utilisée sur une salade de pois chiches et d'antipasto, mais au final, j'ai décidé que c'était un gin qui convenait le mieux à un martini.

Les notes de vinaigre, de sel et d'oignon perlé m'ont inspiré à essayer une version du martini avec une touche supplémentaire de moutarde française granuleuse, mais j'ai décidé que cela assombrissait la saveur et que Citadelle avait déjà fait tout le difficile travail de saveur pour nous.

J'ai ajouté une bonne dose de jus de cornichon pour diluer et atténuer légèrement l'alcool et pour ajouter une saveur de cornichon cru plus prononcée au martini. Si vous êtes un amateur d'olives et de cornichons et que vous appréciez autant la saumure que les légumes marinés, vous allez adorer cette boisson.

Je l'ai surnommé le French Pickle Martini parce qu'il est français de bout en bout, du gin français en édition limitée au jus de cornichon supplémentaire et à la garniture de cornichon et d'oignons marinés. Si vous souhaitez dorer le muguet, ajoutez également quelques olives picholines !

Martini cornichon français

_{Si vous avez déjà eu un Pickle Back et que vous l'avez aimé, vous allez adorer ce martini.}

Donne 1 grand martini

4 onces de gin Citadelle Cornichon

1 cuillère à soupe de jus de cornichon

2 cornichons et 1 oignon mariné pour la garniture

1. Ajoutez de la glace au shaker.

2. Versez le gin et le jus de marinade sur la glace. Placer le couvercle sur le shaker et agiter vigoureusement.

3. Filtrer dans un verre à martini.

4. Placez les cornichons et l'oignon sur une photo de cocktail et placez-les dans un verre pour la garniture.

5. Buvez immédiatement.