L'Oregon est une source de chardonnays de qualité

La devise de l'AVA est « terre à terre », qui reflète à la fois les gens et le lieu.

Yamill-Carlton AVA dans la Willamette Valley de l'Oregon était la destination finale de nombreux pionniers du début de l'Oregon Trail. Mais c'est une bonne première étape pour ceux qui veulent découvrir les chardonnays de l'état. Situé dans le nord de la vallée de Willamette et traversé par la rivière North Yamill, l'AVA a été fondée en 2004. La chaîne côtière (3,500 52 pieds asl) à l'ouest a fourni une ombre de pluie bénéfique et d'autres formations vallonnées - Chehalem Mountain au nord et le Dundee Les collines à l'est donnent une passe décisive. Les sols à drainage rapide sont parmi les plus anciens de la vallée. Quelque 110 établissements vinicoles cultivent 200 vignobles (plantés de 800 à 2,500 libres (asl), avec XNUMX XNUMX acres de vignes, plantées de Pinot Noir, Pinot Gris et Chardonnay.

Voici un kit de démarrage pour apprendre à connaître l'AVA.

Chardonnay Vineyard Roco Marsh Estate 2018, Yamill-Carlton. Certifié durable, Dijon clone 95 en sols marins. Robe jaune pâle, bel éclat de caillé de citron, fruit propre/pur, jolis tons de poire, aucune manipulation de vinification perceptible. Pur et frais, 200 caisses fabriquées, 13.5 %

Raptor's Ridge 2017 Vignoble Gran Moraine, Yamill-Carlton. Expression plus profonde et plus riche avec plus de saveur à base de plantes. Pomme jaune, mais plus savoureuse : anisée avec beaucoup de fenouil. La sensation en bouche de glycérol, les tons de chêne évidents sont meilleurs avec des torréfactions légères qui correspondent au poids et à la profondeur de ce vin. Moins de 250 caisses fabriquées

Vignobles Kramer 2018, Yamill-Carlton. Fabriqué à partir de raisins cultivés de manière durable, sur mensonge pendant 10 mois. Fruit discret penchant vers la pomme oxydée; rond, miellé, texturé. Nez herbacé salé, thym et pomme jaune bien mûre. Vin agréable et tranquille, quand tant de buveurs optent pour un vin nerveux et nerveux. Délicieux avec du poulet rôti à l'échalote et des champignons. 14%

Vignobles Kramer 2018 Yamill-Carlton. Clones de Dijon, tons chauds, notes de caramel sans être beurrés. Saveurs de citron cuit, rondes et riches, moyennement corsées, élégantes et intentionnelles. Vieilli 10 mois sous bois. Légèrement botanique : ajoute une certaine dimension. Élevé et nuancé. Charmant 14.3% **

Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Yamill-Carlton. Profond et corsé avec une riche concentration de fruits : pomme et poire, un peu de brioche, des notes chaudes de noisette. Utilisation judicieuse du chêne qui n'interfère pas avec le caractère fruité. Le poids de ce vin veut que la nourriture joue avec lui.

Chardonnay Westmount, 2010 Yamill-Carlton. Nuancé, joli, floral blanc et propre. Fruits jaunes concentrés sur la pomme, le chêne chaud et la vanille, Ne buvez pas trop froid. A la brugnon, riche et ample 13.5% **

Domaine Roy & Fils, « Incline » Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. Fabriqué avec des raisins biologiques du vignoble Quartz Acorn. Sols de sédiments marins, fruits transparents montrant pomme et poire. Une touche de caramel écossais au nez, de pomme jaune en bouche. Une expression plus fine : plus de pureté que de puissance. Une petite finition herbacée amère n'est pas gênante. Le citron Meyer cuit/compote donne un poids agréable à ce joli vin. Frais et agréable; légèrement glycériné.

Domaine Daniel Laurent "Solena" 2019, Yamill-Carlton. Nez d'herbes sauvages et de fruits jaunes mûrs. Belle interprétation d'un style plus riche, corsé sans lourdeur. Petit lot, vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois mais avec une touche plus légère que ce que le temps en barrique suggère. Un peu de bulbe de fenouil en finale. Un vin agréable, complet et satisfaisant qui ne laisse personne indifférent. 13.5 % **