Les chiffres montrent que janvier sec est bien plus qu'une mode passagère

Alors que de nombreuses personnes s'engagent déjà à renoncer à la consommation d'alcool pour commencer la nouvelle année, les recherches montrent qu'il y a plus à la curiosité sobre qu'un simple défi de janvier sec.

Nouvelle recherche de la plate-forme d'informations sur les consommateurs Veylinx suggère que les événements d'abstinence comme janvier sec sont plus qu'une mode des médias sociaux. La société de recherche a mené une étude en octobre 2022 auprès de consommateurs américains âgés de 21 ans et plus, testant le marché des cocktails en conserve sans alcool pour savoir qui achète ces boissons et pourquoi.

Contrairement aux enquêtes typiques où les consommateurs sont simplement interrogés sur leurs préférences, Veylinx utilise la recherche comportementale pour mesurer les habitudes d'achat des consommateurs.

Les résultats ont révélé que plus des trois quarts des Américains déclarent avoir temporairement renoncé à l'alcool pendant au moins un mois dans le passé. Près de la moitié (46 %) des buveurs essaient de réduire leur consommation d'alcool en ce moment, et 52 % d'entre eux remplacent l'alcool par boissons non alcoolisées.

Les consommateurs ont identifié l'amélioration de leur santé physique et de leur bien-être mental comme les principales raisons pour lesquelles ils buvaient moins.

« Poussée par les jeunes consommateurs, la catégorie des bières, vins et cocktails sans alcool gagne en popularité. Les gens qui essaient de réduire leur consommation d'alcool trouvent de plus en plus d'alternatives dans les rayons des magasins et dans les bars et restaurants », a déclaré Anouar El Haji, PDG de Veylinx. « Nos recherches ont révélé qu'ils sont prêts à payer des prix élevés pour des versions non alcoolisées de cocktails prêts à boire. La montée en puissance du mouvement des « sobres curieux » offre aux marques d'innombrables opportunités de croissance sur ce segment.

Les personnes qui déclarent vouloir réduire leur consommation d'alcool manifestent en effet une demande plus forte pour cocktails sans alcool. Dans l'ensemble, les personnes qui boivent actuellement de l'alcool sont en fait prêtes à payer plus pour des cocktails prêts à consommer sans alcool que les non-buveurs.

Selon l'étude, les jeunes consommateurs sont les plus intéressés par les concepts sans alcool. La demande de cocktails en conserve sans alcool est 48 % plus élevée chez les 21-35 ans que chez les plus de 35 ans.

Les compagnies d'alcool telles que Distillerie Greenbar ont rejoint le marché à faible AVB et sans alcool avec d'intéressants Highballs et Bitters & Sodas RTD sans alcool, et même des vins sans alcool comme ceux de Sovi Wine Company. constatent une augmentation de la demande du marché.

Boosters d'humeur, CBD et autres activateurs

L'étude a également mesuré la demande de boissons non alcoolisées enrichies d'avantages fonctionnels tels que les boosters d'humeur, les détoxifiants et le CBD. Parmi les cocktails non alcoolisés en conserve testés, les versions CBD et stimulantes de l'humeur sont les plus performantes, devant la détox naturelle et les variations sans calorie. L'ajout de CBD à un pack de quatre cocktails en conserve sans alcool à 12 $ augmente la demande de 13 %, et l'ajout de boosters d'humeur naturels augmente la demande de 9 %.

L'ajout de CBD aux boissons augmente la demande des 21-35 ans de 18 %, tandis que les versions stimulantes de l'humeur mélangées à des adaptogènes naturels et des nootropiques génèrent la plus forte demande parmi les plus de 35 ans, générant une demande 29 % supérieure à la version standard sans alcool.

Essayez avant d'acheter

La possibilité d'essayer avant d'acheter et de créer des produits au meilleur goût sont les principaux moyens d'attirer davantage de consommateurs dans la catégorie, a révélé l'étude. Les consommateurs ont déclaré que leurs principales raisons de ne pas acheter de boissons non alcoolisées étaient la saveur, le prix et parce qu'ils ne les avaient jamais essayées auparavant.

Dans cette optique, des avantages supplémentaires pour la santé, la possibilité d'essayer avant d'acheter et un meilleur goût ont été cités comme des facteurs qui convaincraient les gens d'acheter ces boissons à l'avenir. Un cinquième des consommateurs veulent d'abord essayer avant de s'engager dans un achat.

Que vous soyez un vétéran de Dry January ou que vous vouliez l'essayer pour la première fois, ces statistiques et idées peuvent vous être utiles dans votre nouveau voyage.