Rencontrez la directrice de la durabilité du thé de DAVIDsTEA, Nadia De La Vega

Au cours d'une journée de travail typique, Nadia de la Vega se prépare une tasse de thé à l'orange pekoe (sa personne de prédilection), a des réunions avec plusieurs équipes différentes de la marque DAVIDsTEA (du marketing à la formation en passant par les achats) et organise des dégustations de thé à l'échelle de l'entreprise pour s'assurer que tout le monde, même les gens de la finance, a les outils et le palais pour être pouvoir apprécier le thé et en parler. « Quel que soit votre travail chez DAVIDsTEA, nous considérons tout le monde comme des ambassadeurs de la marque, répandant l'amour du thé dans leurs communautés respectives », a déclaré Nadia.

Nadia est une connaisseuse de thé et DAVIDsTEA's Director of Tea Sustainability and Content. Elle travaille dans l'entreprise depuis 2012, commençant par la réglementation avant de passer à l'information sur le thé, au marketing, au contenu du thé, à la formation et enfin à la durabilité. Son amour pour le thé a commencé à un jeune âge, grandissant au Mexique. "Au Mexique, les gens ne boivent normalement pas beaucoup de thé, mais au Chili, ils le font", a déclaré Nadia. "Ma mère vient du Chili, j'ai donc grandi en buvant du thé en vrac, et chaque fois que ma grand-mère venait me rendre visite, elle me préparait une tasse de thé très spécifique. J'ai donc toujours eu une bonne association avec le thé." Elle a obtenu un diplôme en chimie à l'Université McGill et a travaillé dans un laboratoire d'analyse avant de réaliser que le laboratoire n'était pas l'endroit pour elle. Elle a ensuite poursuivi des études en vin et a travaillé dans l'industrie de la restauration avant de trouver les Thés DAVIDsTEA. Ici, Nadia utilise sa formation scientifique pour s'assurer que la copie du produit représente authentiquement les ingrédients contenus dans les thés, et son amour pour la dégustation et la création de saveurs pour créer des mélanges de thé uniques.

Autant que la durabilité va, Nadia souligne le fait que chez DAVIDsTEA, cela signifie plus que des sachets sans plastique et biodégradables et des emballages recyclables (qu'ils proposent déjà) et l'augmentation de leurs offres compostables. Leur philosophie de durabilité, qu'ils appellent « positivitea », signifie qu'ils « gardent toujours à l'esprit ce qui est bon pour nos communautés locales et nos partenaires mondiaux ».

Favoriser des écosystèmes sains d'un point de vue social est un autre élément clé du puzzle de la durabilité. À cette fin, l'entreprise veille à ce que les travailleurs du thé et les agriculteurs auprès desquels ils s'approvisionnent en ingrédients aient des conditions de travail sûres, justes et égales et utilisent des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. 60 pour cent de la collection actuelle de DAVIDsTEA contribue à la Partenariat Thé Éthique (une organisation œuvrant pour un « secteur du thé prospère, socialement juste et écologiquement durable »), et en novembre 2020, ils ont lancé le Fonds d'impact DAVIDsTEA. "Ce que j'aime chez Ethical Tea Partnership, c'est qu'ils ont des équipes régionales qui vivent dans les pays producteurs, et ce sont eux qui, avec les communautés de producteurs de thé, identifient les besoins de cet endroit spécifique et les types de projets qui seraient le mieux adaptés. servez-les », a déclaré Nadia. "Lorsque nous recevons un produit emballé, nous sommes si nombreux à oublier que ce sont de véritables personnes qui le récoltent, vivant avec moins que le salaire minimum que nous avons en Amérique du Nord, sans accès à l'eau ni à l'électricité, et souvent parcourant un long chemin pour se rendre à travailler."

Deux projets sociaux à long terme qui ont bénéficié du Fonds d'impact DAVIDsTEA sont les Projet d'eau au Népal (fournissant de l'eau potable aux écoles publiques du Népal) et le CAMP par Les Thés DAVIDsTEA x Partenariat éthique pour le thé, qui offre des espaces éducatifs sûrs aux enfants dont les parents migrent vers d'autres régions pendant l'été pour le travail. Ces deux projets profitent aux jardins de thé dont DAVIDsTEA s'approvisionne. La partie préférée de Nadia dans son travail est de travailler sur ces projets et de voir leurs impacts positifs. Elle a noté que bon nombre de ces projets sont en préparation depuis des années avant d'être mis en œuvre, ce qui les rend encore plus gratifiants. Bien sûr, élargir son palais et boire du thé toute la journée n'est pas si mal non plus.