McDonald (MCD Obtenez un rapport gratuit a été un acteur dominant dans le domaine de la restauration rapide, mais une partie de la raison pour laquelle la chaîne est restée au sommet est qu'elle n'a jamais été complaisante. C'est en partie parce que l'entreprise a un modèle basé sur la franchise, ce qui signifie que les changements majeurs prennent du temps.
Quelque chose comme les efforts de la chaîne pour réorganiser ses magasins en ajoutant des kiosques de commande et des services au volant améliorés ont nécessité l'adhésion des franchisés, car ils doivent payer pour ces changements. Ces efforts, cependant, ont porté leurs fruits car la pandémie de covid a accéléré les activités de livraison, de service au volant et de plats à emporter.
Maintenant, McDonald's a un nouveau plan de croissance mondial qu'il appelle « Accélérer les arches ». Une grande partie de ce qu'elle fait n'aura pas d'impact direct sur les consommateurs (ou les investisseurs), mais le plan montre comment l'entreprise a l'intention d'innover dans son menu à l'avenir.
Source de l'image : McDonald's
McDonald's s'appuie sur ses grandes marques Alors que ses rivaux ont essayé de nouvelles choses et des entreprises comme Yum Brands (YUM Obtenez un rapport gratuit Taco Bell semble avoir une nouvelle offre à durée limitée chaque jour, McDonald's a été beaucoup plus réservé avec son innovation. Ses plus grands changements de menu l'année dernière étaient des repas de célébrités, qui comportaient déjà des éléments au menu, et de nouvelles versions de classiques comme le Chicken Mac.
Cette philosophie sera également une partie importante de « Accélérer les arches » qui nomme « Créer de nouvelles façons de donner vie à notre menu principal », comme l'un des cinq piliers clés.
« Nos clients recherchent des plats simples et familiers comme les Big Mac et les frites de renommée mondiale. Nous continuons d'améliorer nos classiques, intensifiant notre jeu sur les éléments de menu qui ont construit notre héritage pour offrir des hamburgers plus chauds, plus juteux et plus délicieux à nos clients du monde entier. Nous nous appuierons également sur le succès de nouveaux favoris mondiaux comme le McCrispy Chicken Sandwich tout en nous appuyant sur des icônes de base comme Chicken McNuggets », a expliqué la société.
C'est un modèle qui a joué un rôle majeur dans la stratégie de Restaurant Brands International (QSR Obtenez un rapport gratuit Le livre de jeu de Burger King. Cette chaîne a à effet de levier son emblématique Whopper pour attirer l'attention des médias et engager à la fois les nouveaux clients et les anciens clients.
McDonald's veut se concentrer sur l'exécution Les nouveaux éléments de menu, en particulier ceux qui sont familiers, comme les nouvelles versions d'anciens classiques, peuvent stimuler les ventes et attirer de nouveaux clients/anciens clients. Mais, comme McDonald's l'a montré pendant la pandémie de covid, et Domino's (DPZ Obtenez un rapport gratuit a démontré depuis une décennie que l'efficacité et l'exécution comptent autant, sinon plus, que la nourriture.
C'est pourquoi un autre pilier « Accélérer les arches » de McDonald's consiste à libérer davantage de potentiel de croissance grâce au numérique, à la livraison et au service au volant. L'entreprise réalise actuellement un tiers de ses ventes via le numérique, qu'elle définit comme des commandes passées via son application ou des kiosques en restaurant.
"Nous créons une expérience encore plus personnalisée et pratique lorsque nos clients commandent numériquement, ce qui nous permet de proposer des offres pertinentes, de les faire se sentir plus connectés à McDonald's et d'augmenter les visites et l'engagement", a ajouté la société. « Cela inclut notre programme de fidélité, que nous avons étendu à plus de 50 marchés. Aux États-Unis, par exemple, notre activité numérique est alimentée par plus de 25 millions de clients actifs, grâce à MyMcDonald's Rewards.
McDonald's prévoit également d'augmenter le nombre de ses magasins, ce qui ajoute à son empreinte de livraison et conduit à un service plus rapide.
« Nous voyons une opportunité de croissance supplémentaire dans plusieurs de nos principaux marchés. Cela peut inclure des concepts de test tels que Order Ahead Lane chez McDonald's nouveau resto à Fort Worth, au Texas, pour plus de commodité pour les clients », selon le communiqué de presse.
Source : https://www.thestreet.com/restaurants/mcdonalds-wants-more-big-macs-chicken-mcnuggets-on-its-menu?puc=yahoo&cm_ven=YAHOO&yptr=yahoo