Le test Krispy Kreme de McDonald's étendu à d'autres sites du Kentucky

McDonald vendra Krispy Kreme beignets dans environ 160 emplacements du Kentucky à partir du mois prochain, pour une durée limitée.

C'est une expansion du géant de la restauration rapide essai initial avec les douceurs. En octobre, neuf restaurants McDonald's de Louisville ont commencé à vendre des beignets Krispy Kreme. Le test plus large est destiné à évaluer la demande des clients et à comprendre comment un lancement à plus grande échelle affecterait les opérations du restaurant.

À partir du 21 mars, les clients de McDonald's dans certains endroits des régions de Louisville et de Lexington pourront acheter des beignets glacés, glacés au chocolat avec pépites et fourrés à la crème au chocolat de Krispy Kreme. Les friandises seront disponibles toute la journée et pourront être commandées dans la voie du service au volant, au restaurant, via l'application McDonald's et pour livraison.

McDonald's a déjà apporté de petites modifications au test précédent, qui ne permettait pas aux clients de commander les beignets à livrer et incluait des beignets fourrés à la framboise à la place de la crème au chocolat. Mais l'expansion suggère que l'expérience initiale a au moins quelque peu réussi à générer du trafic malgré les défis macroéconomiques.

Les consommateurs ont réduit leurs dépenses de restauration alors que l'inflation exerce une pression sur leurs budgets. Mais Krispy Kreme et McDonald's ont enregistré de fortes ventes au cours des derniers trimestres.

McDonald's a vu ses États-Unis augmentation du trafic dans la seconde moitié de l'année, à contre-courant de la tendance de l'industrie grâce à ses offres bon marché. La chaîne de hamburgers s'est également penchée sur le café – un accord courant avec les beignets – pour encourager les convives à visiter plus fréquemment. Et Krispy Kreme a pu augmenter les prix sans nuire à ses ventes, car les consommateurs sont prêts à faire des folies sur des friandises abordables, comme des beignets frais.

Krispy Kreme utilise un modèle "hub and spoke" qui lui permet de fabriquer et de distribuer ses friandises efficacement. Les centres de production, qui sont soit des magasins, soit des fabriques de beignets, envoient chaque jour des beignets fraîchement préparés à des points de vente tels que des épiceries et des stations-service.

Le directeur de l'exploitation de Krispy Kreme, Josh Charlesworth, a déclaré en janvier lors de la conférence ICR que le test de McDonald's avait montré que la chaîne de beignets pouvait exécuter ses livraisons quotidiennes de produits frais aux restaurants. Au-delà de cela, cependant, les dirigeants de l'entreprise ont refusé de partager plus de détails sur l'avancement du test.