L'inflation ralentit le plaisir du 4 juillet. Comment économiser sur un barbecue de vacances

Rien ne dit le Jour de l'Indépendance comme un bon barbecue à l'ancienne.

Conformément à la tradition, la plupart des Américains – environ 60% – prévoient de faire des grillades ce week-end, et 53% se réuniront avec leurs amis et leur famille, selon un rapport récent par la société d'études de marché Numerator.

"Les consommateurs veulent célébrer cet été pour un certain nombre de raisons, et la nourriture est au cœur de cela", a déclaré Karol Aure-Flynn, analyste de l'alimentation et de l'agroalimentaire et auteur de Wells Fargo's. Rapport sur l'inflation alimentaire du XNUMX juillet.

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Cependant, avec l'augmentation du coût des hamburgers, des frites, des sodas et des plats d'accompagnement, les fêtards dépenseront beaucoup plus que l'année dernière.

Les indice des prix à la consommation, un indicateur clé de l'inflation, a augmenté de 8.6% en mai par rapport à il y a un an, la plus forte augmentation depuis décembre 1981, stimulée par la flambée des prix presque partout.

À eux seuls, les prix des aliments ont grimpé de 1.2 % en mai, portant le gain d'une année à l'autre à 10.1 %.

Et ce ne sont pas seulement les aliments de base comme la viande et le pain qui deviennent plus chers. L'inflation a poussé de nombreuses entreprises du secteur alimentaire et des boissons, notamment Coca Cola ainsi que  PepsiCo, to augmenter les prix sur les boissons et les produits emballés, ainsi (ou rendre leurs emballages plus petits, également connus sous le nom de « shrinkflation »). 

Dans l'ensemble, le coût d'un barbecue pour un groupe de 10 est en hausse de 11%, selon le rapport d'Aure-Flynn.

D'autres dépenses associées au week-end du 35 juillet ont également grimpé en flèche – notamment le prix des feux d'artifice, qui a grimpé d'environ 26%, et le propane utilisé pour alimenter les grils à gaz, qui a augmenté de XNUMX% par rapport à l'année dernière, selon un rapport séparé. selon une analyse de l’Université de Princeton par le site de finances personnelles TheBalance.com.

Bien sûr, toute personne prenant la route devra également faire face à des prix presque record au station-service.

Le mazout a affiché un gain mensuel de 16.9 % en mai, le Rapport du Bureau of Labor Statistics des États-Unis, poussant la poussée sur 12 mois à 106.7 %.

Plus de la moitié des Américains, soit 55 %, disent toujours qu'ils voyagent pour les vacances, selon un rapport du site Web de voyage The Vacationer - une augmentation de 8 % par rapport à l'année dernière.

Les consommateurs, pour leur part, réduisent leurs dépenses en raison de la hausse des coûts : 39 % d'entre eux prévoient d'acheter moins qu'ils ne l'ont fait les années précédentes et 27 % ont déclaré qu'ils parcourraient des distances plus courtes en raison de la hausse des prix de l'essence, a constaté Numerator.

Selon Aure-Flynn, voici cinq façons d'essayer de réduire les coûts de vos vacances sans sacrifier les festivités :

1. Cherchez la valeur. Donnez un coup de pouce supplémentaire à votre budget barbecue en planifiant votre menu autour du meilleur rapport qualité-prix que vous puissiez trouver, a-t-elle déclaré. Les galettes congelées sont souvent moins chères que l'achat de bœuf haché frais et, alors que les prix du poulet augmentent de 17% d'une année sur l'autre, le porc a été une affaire relative, a-t-elle déclaré.  
2. Ventes scoutes. Les marques génériques sont généralement beaucoup moins chères que leurs homologues "premium" et tout aussi bonnes, mais les marques renommées peuvent offrir des remises pour le XNUMX juillet afin de fidéliser, il est donc utile de prêter attention aux changements de prix, a déclaré Aure-Flynn. "Il pourrait y avoir des promotions de cette façon aussi."
3. Achetez ce qui est de saison. Heureusement, les fruits et légumes d'été sont bien approvisionnés à cette période de l'année, ce qui a entraîné une baisse des prix dans les rayons de fruits et légumes. "Une grande partie des produits est de saison, il y a donc de bonnes affaires là-bas", a déclaré Aure-Flynn.
4. Partagez les coûts. Diviser les plats donne à vos invités une chance de participer et laisse plus de place aux alternatives maison, ce qui peut être un excellent moyen d'économiser de l'argent sur les accompagnements préparés et les produits de boulangerie. Par exemple, essayez de faire de la limonade au lieu d'acheter des boissons gazeuses, a suggéré Aure-Flynn.  
5. Achète en masse. En ce qui concerne le reste des articles de votre liste, vous pouvez économiser davantage en achetant en gros. Rejoindre un club de vente en gros comme Costco, Sam's Club ou BJ's vous permettra souvent d'obtenir le meilleur prix unitaire sur les condiments et les denrées non périssables.

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