- L'inflation frappe le géant de l'alimentation - McD et Chipotle
- Hausse des prix entre 4 % et 7 %
Les données économiques ne font généralement pas la une des journaux, mais la dernière mise à jour de l'indice des prix à la consommation (IPC) des États-Unis a attiré notre attention. L'indice est passé à 7.9 % au cours des 12 derniers mois, faisant état d'une augmentation considérable depuis février 1982.
L'économie de Biden est sûrement au plus haut depuis 40 ans et devrait même augmenter avec divers événements se produisant à travers le monde. La forte hausse des dalles de prix rend les familles avec des prix alimentaires, même dans les magasins de restauration rapide. Avec l'inflation des prix, les vendeurs comme les chaînes de restauration rapide, les marchands de glaces et autres liés à la même chose devront augmenter les prix. L'inflation est supposée augmenter dans un avenir proche avec des événements comme la guerre entre la Russie et l'Ukraine, les blocages continus en Chine et l'arrivée de Covid sur la carte du monde.
Nourriture en feu - Effets de l'inflation
En cette période difficile, deux des chaînes de restauration rapide les plus appréciées - McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont confrontées à une baisse drastique de la fréquentation des clients. Les clients aplatis par l'inflation choisissent des plats moins chers ou visitent moins souvent les restaurants. Les clients à faible revenu se tournent finalement vers le menu de valeur, se retirant des commandes combinées régulières. Cependant, cela ajoute également à leurs avantages, car les clients négocient dans des restaurants rapides et décontractés à bas prix.
D'après une étude de marché récemment menée, il a été constaté que les prix des menus des restaurants avaient bondi de 7 %. De plus, les gourmands dont les revenus sont inférieurs à 75000 6 USD ont réduit les visites de XNUMX %.
Même après avoir été l'une des chaînes alimentaires les mieux positionnées, Mcdonald's a dû faire face à une telle réduction pour la première fois, a déclaré Kempczinski. Il a ajouté que les chaînes alimentaires ont toujours été à la hauteur, même en période de ralentissement économique, mais c'est quelque chose de différent.
Il est temps de jouer stratégiquement
Le PDG de Chipotle, Brian Niccol, a déclaré : « Peut-être que les clients à faible revenu ont réduit la fréquence, mais la plupart de nos clients sont des clients à revenu familial plus élevé ». La chaîne de burrito prévoit subtilement d'augmenter le prix de 4 % en août afin de couvrir la hausse des coûts des tortillas, des avocats et du processus d'emballage.
McDonalds et Chipotle Mexican Grill ont déclaré la diminution de la fréquentation des clients en raison de perturbations économiques. Même lorsque les chaînes alimentaires se sont bien comportées en période de ralentissement économique, la question reste entière de savoir pourquoi cela se produit. Si les perturbations économiques ne se corrigent pas rapidement, les choses pourraient devenir néfastes pour les chaînes alimentaires.
Source : https://www.thecoinrepublic.com/2022/07/28/inflation-hits-the-food-giants-mcdonalds-and-chipotle/