Dans 'The G Word', Adam Conover explique ce que nous tenons pour acquis au sein du gouvernement

Si vous deviez soudainement remonter dans le temps, disons 100 ans, faire l'épicerie semblerait être un sport extrême.

De nos jours, c'est une activité quotidienne, une activité que vous pouvez faire en toute confiance sans vérifier que le pain que vous achetez est plein de sciure de bois ou si vos saucisses contiennent du poison littéral.

Ça n'a pas toujours été comme ça. Nous aimons souvent prétendre qu'un passé culinaire imaginaire était en quelque sorte meilleur, mais malgré tous ses maux, notre système alimentaire industrialisé est maintenant plus sûr et plus productif qu'à tout moment dans une période vague et brumeuse. Et les politiques de notre gouvernement en sont une grande raison.

Vous ne me croyez pas ? Ne vous inquiétez pas, il y a un spectacle pour ça. Demain, le 19 mai, Netflix et Higher Ground Productions seront diffusés en première Le mot G, la dernière offre du documentariste à contre-courant Adam Conover. Mais contrairement à Adam ruine tout, où il a compliqué des choses que nous pensions avoir comprises, cette fois, il pourrait bien vous donner une lueur d'espoir bien nécessaire sur le gouvernement américain.

Le gouvernement peut sembler un sujet potentiellement poilu à entreprendre à ce stade particulier moment, mais pour Conover, c'était exactement le point : « Nous passons tellement de temps à parler, à nous disputer, à nous crier dessus pour savoir qui va diriger notre gouvernement. Notre culture politique est si toxique, mais presque personne ne sait ce que fait réellement le gouvernement, y compris moi-même lorsque j'ai commencé à faire l'émission... Si nous devons prendre des décisions dans une démocratie sur la façon dont notre société va être dirigée, nous devons pour avoir une certaine compréhension de ce que diable il fait réellement.

Chaque épisode de Le mot G plonge dans un élément négligé des choses qui "affectent la vie quotidienne des gens" du GPS à la FDIC au National Weather Service. Chaque épisode est remarquablement digeste et informatif compte tenu de sa courte durée, et indique également clairement que l'apprentissage du fonctionnement de ces choses a été extrêmement révélateur pour Conover lui-même.

L'émission s'ouvre sur un aperçu du système alimentaire, car « la nourriture est le sujet de la vie américaine auquel les gens pensent et se soucient le plus… C'est l'une des choses les plus intimes avec lesquelles nous interagissons. Ça nous va droit à la bouche. » Peut-être à cause de cette intimité, on nous vend souvent le mensonge capitaliste selon lequel nous avons le pouvoir de faire des choix alimentaires entièrement par nous-mêmes et pour nous-mêmes.

Mais, comme Conover l'explique dans l'émission, ces décisions sont prises pour nous par les entreprises alimentaires et notre gouvernement bien avant que les produits n'arrivent sur les étagères. Dans l'épisode, Conover visite une installation de conditionnement de viande très fréquentée dans le Nebraska et est visiblement submergé par la surcharge sensorielle de l'expérience. D'énormes carcasses tournent autour de l'usine bruyante et humide tandis que des inspecteurs de l'USDA en blouse blanche coupent occasionnellement des vaches, les retirant de la production au moindre signe de maladie. Les vétérinaires sont prêts à effectuer des autopsies, déterminant exactement ce qui a tué les vaches jugées moins que comestibles.

Dans ce cas, les décisions prises pour nous étaient les bonnes. Les maladies d'origine alimentaire ont tendance à être un moyen exceptionnellement rare de tomber malade aux États-Unis, et ces inspecteurs de l'USDA en sont une grande raison.

Conover a été impressionné par la complexité de leur travail, mais cela l'a également amené à se demander comment une législation similaire serait abordée aujourd'hui : « C'est une sorte de réglementation que vous avez du mal à imaginer que les politiciens approuvent aujourd'hui. 'Ce n'est pas américain ! Le gouvernement va me dire comment gérer mon entreprise ? » Oui, ils le sont. Et ils en ont besoin. Et devinez quoi, les résultats sont meilleurs pour tout le monde. Conover a souligné que l'USDA n'est en aucun cas une agence parfaite, mais à cet égard, vous ne pouvez pas contester ses résultats. Cela étant dit, il a tendance à donner la priorité aux besoins des producteurs alimentaires plutôt qu'à leurs clients, malgré l'ironie inhérente au fait que tout le monde est nécessairement ce dernier.

Ce genre de nuance est ce qui rend The G Word si convaincant. Conover refuse de couvrir n'importe quel sujet de l'émission sans explorer à la fois ses bons et ses mauvais côtés, critiquant même les actions de l'administration Obama malgré le soutien de Higher Ground. L'épisode du système alimentaire plonge également dans les subventions agricoles, les incitations mises en place pendant The Dust Bowl pour aider à maintenir les agriculteurs à flot qui ont été tordues par les politiciens et les entreprises alimentaires pour rendre efficacement la nourriture américaine bon marché, rentable et malsaine.

« Nous avons en quelque sorte glissé dans un système où nous subventionnons les cultures exactes que nous n'avons pas besoin de subventionner. Nous devrions subventionner les cultures qui sont plus rares, qui sont plus chères, afin de faire baisser les prix afin que les gens puissent se permettre une meilleure alimentation. Si vous alliez à l'épicerie et que les aliments les moins chers se trouvaient dans l'allée des produits, nous aurions beaucoup plus de facilité à convaincre les gens de passer du temps à cuisiner des aliments meilleurs pour eux.

Conover est étonnamment similaire à son personnage télévisé sur Zoom. Il peut composer la comédie pour la caméra, mais il est tout aussi passionné et compétent dans la vraie vie qu'il l'est avec un énorme budget de production. Je lui ai demandé s'il pensait que le changement était même possible dans la cuisine américaine, et sans la moindre hésitation, il m'a dit que c'était absolument le cas.

"Je dirais que c'est un problème profondément enraciné, mais une partie de l'histoire de cette émission est la raison pour laquelle quelque chose existe en Amérique, c'est parce qu'à un moment donné, les gens ont regardé autour d'eux et ont dit:" Ce putain de merde est vraiment nul. Nous devons adopter quelque chose pour le changer. Et puis ils l'ont fait. Et à l'époque, c'était radical… L'idée d'envoyer des inspecteurs de la viande dans chaque usine de viande en Amérique. À quel point pourriez-vous devenir radical ? Mais cela a été fait parce que cela devait être fait. Et maintenant, nous tenons cela pour acquis.

C'est vraiment le nœud de ce qui est intéressant à propos de Le mot G, qu'il explore ce que nous oublions qui se passe. Les petites actions d'arrière-plan qui font que tout fonctionne. Conover espère qu'en réalisant cette émission, il informera les gens pour qu'ils découvrent ce que l'Amérique fait réellement pour eux et les inspirera ainsi à apporter un changement dans leurs communautés locales, et je pense qu'il aurait peut-être trouvé le moyen idéal pour résumer ce message.

Parce que rien de bon ne se passe en Amérique sans que quelqu'un se lève et décide que nous devons adopter quelque chose pour améliorer nos vies, et pour se lever, vous devez savoir ce que vous représentez.