Vous partez en Crète pour manger cet été ? Ce sont les meilleurs hôtels pour la nourriture et le vin

Tout le monde connaît le régime méditerranéen, salué pour ses propriétés anti-inflammatoires et bénéfiques pour la santé. Ce que la plupart des gens ne savent pas, cependant, c'est que l'origine du régime méditerranéen moderne est l'île grecque de Crète. Souvent négligée par les touristes au profit de ses voisins glamour des Cyclades, Santorin et Mykonos, la Crète offre un ensemble complet : plages, villages de montagne, paysages et possibilité de manger sainement tout en voyageant. Heureusement, l'île possède un longue histoire de la production de vin, il y a donc toujours une bouteille faite à partir de raisins indigènes prête à accompagner cette élégante salade crétoise de feta et de tomates.

Mieux encore, les voyageurs désireux de dîner à la méditerranéenne n'ont pas besoin de s'éloigner des sentiers battus ou même de la piscine de leur villa privée. Beaucoup des meilleurs hôtels de Crète proviennent des fermes et des vignobles de l'île, et presque chaque propriété offre une approximation de la cuisine traditionnelle.

Lors de la planification d'un itinéraire, gardez à l'esprit les distances. Alors que 160 miles d'est en ouest semblent conquérir, la majeure partie de l'intérieur s'élève dans des chaînes de montagnes déchiquetées qui s'étendent jusqu'aux nuages. Aller du nord au sud nécessite de traverser des vallées et des gorges et parfois de s'élancer sur des routes escarpées et grêles. Ainsi, prévoyez deux semaines avec une voiture de location pour éviter de vous sentir bousculé.

Près d'Elounda

Blue Palace, un complexe hôtelier et spa Luxury Collection

Cette propriété héritée d'Elounda reste un favori américain éternel pour une raison : une vue imprenable, une architecture unique et une cuisine exceptionnelle. Cet hôtel de référence peut être réservé via la Luxury Resort Collection sur le site Web de Marriot, ce qui le rend accessible aux membres possédant des points. Des terrains époustouflants marqués par plusieurs piscines, une plage privée, un spa et une salle de sport bien équipée, occupent les clients et les étalent pour qu'ils ne se sentent jamais encombrés. Alors que la plage est pierreuse, des jetées s'étendant dans la mer cristalline permettent aux clients d'accéder à l'eau tranquille.

L'une des plus belles caractéristiques de cette propriété est la vue imprenable sur l'île de Spinalonga, une ruine archéologique et une ancienne colonie de lépreux. Ne manquez pas l'occasion de naviguer sur le bateau de pêche traditionnel de l'hôtel connu sous le nom de caïque. Vous pourrez réserver une voile privée vers les eaux saphir derrière Spinalonga, puis vous arrêter pour nager et pique-niquer avec du vin. Blue Palace propose plusieurs expériences culinaires brillantes, allant de la dégustation de saganaki aux crevettes dans un charmant endroit en bord de mer Porte bleue pour se faire plaisir avec de l'agneau rôti et d'autres plats traditionnels chez un chef Anthos. La solution : faire les deux.

Près de Réthymnon

The Royal Senses Resort & Spa Crète, Curio Collection by Hilton

Le Royal Senses Resort, superbe nouvelle propriété de la collection Hilton Curio, a été construit comme un amphithéâtre face à la mer. Chambres et suites meublées avec des matériaux neutres et naturels, montées sur la colline avec des villas avec piscine au dernier étage, accessibles par un funiculaire. L'entrée principale, la salle à manger et les bars sont situés au rez-de-chaussée, avec le spa et le restaurant gastronomique intime Cretamos niché au deuxième étage.

Les sommeliers de Cretamos organisent des dégustations de vin privées dans la cave, présentant aux clients les meilleurs et les plus uniques vins de l'île. Pour un exemple fantastique d'agneau crétois rôti à la broche (vous sentez un thème ici ?), une technique traditionnelle appelée antikristo, réservez un dîner chez Mitato. Vous serez probablement sérénadé par la musique traditionnelle d'un Crétois qui joue jusqu'à 7 instruments. C'est peut-être un hôtel tout compris, mais Royal Senses sert une cuisine et du vin crétois exceptionnels.

Près de La Canée

Domes Zeen La Canée, un complexe Luxury Collection

L'un des plus beaux hôtels de Crète, Domes Zeen se trouve à 15 minutes à pied à l'ouest de La Canée, sur la côte. Conçue à l'origine comme un tout compris Thomas Cook, la collection de bungalows de style zen a été rénovée et améliorée par le groupe grec Domes Resorts après la fermeture de l'entreprise de vacances britannique de 178 ans. Il fait désormais partie de la collection de luxe de Marriott et peut donc être réservé avec des points.

Le changement de mains était clairement pour le mieux : Domes Zeen Chania propose de superbes chambres et villas minimalistes dans des tons sombres utilisant des matériaux naturels comme le cuir, le bois et la pierre. De nombreuses chambres disposent de piscines privées et de vues sur l'océan, tandis que les bungalows descendent la colline depuis l'entrée de la rue jusqu'à la plage. Bien qu'il soit tentant de traîner sur sa terrasse, la piscine élégante qui fait face au restaurant et au bar mérite quelques heures.

Maintenant, pour la nourriture. Pour une propriété tout compris, ou simplement un restaurant autonome, Domes Zeen Chania propose des restaurants dignes d'une destination. Des repas vraiment exceptionnels qui font honte à la plupart des restaurants d'hôtels internationaux. La cuisine d'inspiration crétoise - pensez à du succulent poisson entier grillé - correspond à l'excellente carte des vins locaux qui vaut la peine d'être explorée avec le sommelier compétent.

Près d'Ierapetra

Numéro Iérapétra

Si vous aimez vos vacances avec un côté hipster de Brooklyn ou influenceur IG, réservez cet hôtel chic en bord de mer sur la côte sud de la Crète. Mis à part les vibrations des médias sociaux, ce complexe est un véritable succès culinaire.

Le restaurant en bord de mer Tamarisk arbore l'une des meilleures listes de vins de Crète remplie de raisins indigènes presque oubliés de l'île comme le Plyto. Ne manquez pas le menu dégustation traditionnel de Crète à Menoa. Encore une fois, tout tourne autour de l'agneau rôti à la broche. La cuisine de la ferme à la table des deux restaurants a été initialement guidée par la cheffe Konstantina Voulgari, finaliste du jeune chef de l'année de San Pellegrino.

Les chambres élégantes, dont la taille varie considérablement, s'étendent confortablement avec un balcon à d'énormes plans d'étage à plusieurs pièces avec des patios privés, des piscines et des meubles de salon pour accueillir une famille ou trois. Un DJ tourne pendant la journée en échangeant des airs au crépuscule lorsque les cocktails commencent à couler. Une philosophie de luxe aux pieds nus découle des espaces communs décontractés jusqu'à la plage, où une bande de sable noir peut accueillir une douzaine d'invités. En regardant en arrière depuis les eaux claires et veloutées de la mer de Libye, vous verrez les montagnes encadrant l'hôtel créer une ambiance désertique de Palm Springs. Complétez votre séjour par une visite au spa, et vous penserez à réserver une deuxième semaine.

Près de Chersonisos

Abaton Island Resort & Spa

Les voyageurs à la recherche de glamour international lors de vacances en Grèce devraient se tourner vers l'île d'Abaton. Une île métaphorique dans la mer touristique de Malia, Abaton accueille les jet-setters élégants qui souhaitent se détendre sur la côte nord-est de la Crète pendant quelques jours. L'architecture raffinée des Cyclades du complexe évoque Miami-meets-Rome avec du marbre blanc brillant, des accents noirs et des plafonds à double hauteur dans le grand hall du deuxième étage et au bar Ladies & Gentleman au rez-de-chaussée.

Diverses options de restauration occupent les vacanciers à guichet unique. En plus du buffet quotidien au restaurant F-Zin Ivy League, inclus dans le tarif, les restaurants à la carte vont du Bony Fish axé sur les fruits de mer, du WOW Steak centré sur la viande et du Buddha Bar Beach basé sur la célèbre franchise. Les visiteurs en voiture devraient explorer la scène gastronomique d'Héraklion, visiter les vignobles et visiter les célèbres ruines de Knossos, toutes à 30 minutes à l'ouest de l'hôtel. Les meilleures suites de cet hôtel en Crète offrent une vue sur l'océan et des piscines privées, idéales pour les journées de lecture paresseuses avant de visiter le spa.