Hardee's s'est associé à une brasserie de Nashville pour créer une bière qui comprend les biscuits emblématiques de la chaîne

Qu'obtenez-vous lorsque vous infusez 200 livres de Hardee's Signature Made from Scratch Biscuits dans une bière ?

Nous sommes sur le point de le découvrir. Hardee's a annoncé aujourd'hui qu'elle travaille avec Southern Grist Brewing Co., basée à Nashville, pour transformer ses célèbres biscuits en une Strawberry Biscuit Ale. Plus précisément, le brasseur a trouvé un moyen d'infuser les biscuits Hardee's dans une bière à la crème corsée qui incorpore des notes de confiture de fraises et de babeurre.

À partir du 1er septembre, Strawberry Biscuit Ale sera disponible au Southern Grist Brewing Co. Taproom à Nashville et via l'expédition par Southern Grist sur certains marchés à l'échelle nationale aux résidents de 21 ans et plus. Le prix de Taproom est de 12 $ pour un pack de quatre.

Le partenariat entre Hardee's et Southern Grist a été créé pour célébrer le mois national du biscuit et parce que les deux entreprises habitent Nashville.

"Lorsque nous avons eu l'idée d'une Hardee's Biscuit Beer, une seule brasserie nous est venue à l'esprit pour donner vie à l'idée : Southern Grist." Owen Klein, vice-président de CKE Restaurants pour l'innovation culinaire mondiale, a déclaré dans un communiqué. «Ils abordent le brassage avec la même mentalité de scientifique fou que nous utilisons pour nos nouveaux lancements de menus et savent comment livrer la saveur. Après quelques séries de tests, Southern Grist a réussi. Une étonnante bière à écraser aux notes subtiles de biscuits fraîchement cuits, de babeurre et de gelée de fraise. Il n'a fallu que quelques centaines de livres de biscuits Made From Scratch.

Bien sûr, il a également fallu plusieurs mois de planification et de tests pour trouver le mélange parfait de biscuits, de purée de fraise, de céréales, de houblon, de levure et d'eau. La société brassicole, cependant, était plus que prête à relever le défi.

"Southern Grist a créé plus de 900 profils de saveur différents depuis notre création en 2016, mais jamais une bière infusée avec des biscuits, nous avons donc été définitivement intrigués lorsque Hardee's nous a approchés", Jared Welch, co-fondateur et directeur de production de Southern Grist Brewing Co. , a déclaré dans un communiqué. "Cela, associé au fait que nous sommes tous les deux des marques basées à Nashville connues pour notre innovation, nous avons pensé que nous pourrions nous amuser avec ce partenariat et apporter quelque chose de spécial à nos deux invités, et nous l'avons fait."

Notamment, Hardees n'est pas le seul concept de service rapide à traduire un élément de menu signature en alcool.

Dunkin' s'est associé à Harpoon Brewery, basée à Boston, il y a près de cinq ans pour lancer la Harpoon Dunkin' Pumpkin Spiced Latte Ale. Cette relation a continué à s'étendre et comprend désormais des options telles que Harpoon Dunkin' Blueberry Matcha IPA, Harpoon Dunkin' Maple Crème Blonde Ale et Harpoon Dunkin' Midnight American Porter, toutes faites avec du café, des beignets ou du thé matcha de Dunkin'. Une demande d'information concernant la programmation Harpoon/Dunkin' de cet automne n'a pas été retournée.

Plus récemment, tante Anne s'est associée à Evil Genius Beer Company pour une bière blonde Oktoberfest, appelée Is Butter a Carb? brassée avec de vrais bretzels. En plus des bretzels de tante Anne, le beurre est-il un glucide ? comprend également le houblon et les malts allemands importés.

C'est la première fois que les bretzels signature de tante Anne sont utilisés comme ingrédient pour développer et créer une bière unique disponible à l'achat.

"La seule chose meilleure que les bretzels ET la bière, ce sont les bretzels DANS la bière", a déclaré Trevor Hayward, co-fondateur d'Evil Genius, dans un communiqué. "Nous voulions vraiment lier les marques d'une manière amusante qui vous rappelle de mordre dans un bretzel chaud à chaque gorgée."

Les sociétés ont déclaré que la nouvelle bière avait tous les ingrédients d'un Oktoberfest classique, comme une base de malt riche équilibrée par un caractère de houblon délicat et un profil de saveur grillé proéminent complété par une "salinité agréable".

"Nous avons hâte que les fans de Auntie Anne's et Evil Genius aient un avant-goût de cette collaboration amusante", a déclaré Danika Brown, directrice du marketing de marque chez Auntie Anne's, dans un communiqué. « Il était important pour nous de créer non seulement une bière à base de nos bretzels emblématiques, mais aussi une bière qui puisse être dégustée avec nos bretzels. Nous savions que nous voulions quelque chose qui transporterait nos fans et leur donnerait l'impression de célébrer l'Oktoberfest en Allemagne.

Le beurre est-il un glucide ? est désormais disponible dans l'ensemble de l'empreinte de distribution d'Evil Genius dans les neuf États qui comprend le Connecticut, le Delaware, le Massachusetts, le Maryland, le Michigan, le New Jersey, l'Ohio, la Pennsylvanie et le Rhode Island.

Ces partenariats QSR/libation s'étendent également au-delà de la bière. L'année dernière, Sonic lancé une ligne de seltz dur en partenariat avec COOP Ale Works avec certaines de ses saveurs de boissons les plus vendues, comme Limeade et Orange Pineapple. Le produit s'est depuis étendu à 39 États et a été nommé «Hard Seltzer officiel du Big 12. »

"La réponse des fans à travers le pays a été extrêmement positive et les ventes de Sonic Hard Seltzer continuent d'augmenter chaque mois", Sean Mossman, président de COOP Bev Works, a récemment déclaré dans un communiqué.

Si ces types de collaborations continuent de générer à la fois du buzz et des ventes, on peut peut-être s'attendre à davantage de boissons pour adultes inspirées de la restauration rapide. Pour ma part, je boirai à cela.