La FDA abaisse les niveaux recommandés de plomb dans les aliments pour bébés : voici ce que cela signifie

L'analyse par la FDA d'un échantillonnage de routine d'aliments pour bébés entre 2008 et 2021 a révélé une concentration moyenne de plomb inférieure à 10 parties par milliard (ppb), à l'exception des légumes-racines, qui avaient une moyenne inférieure à 20 ppb.

La FDA conseille désormais aux fabricants de se débarrasser de tout aliment pour bébé emballé contenant des concentrations de plomb supérieures à 20 parties par milliard (ppb) pour les céréales sèches et les légumes-racines comme les carottes et 10 parties ppb pour les mélanges, les yaourts, les puddings, les viandes et tous les autres fruits. et légumes.

Il n'y a pas de niveau officiel de plomb dans le sang pour les enfants, mais la FDA recommande aux enfants de six ans et moins de ne pas consommer plus de 2.2 microgrammes de plomb par jour (s'ils consomment 20 microgrammes de plomb, ils devraient consulter un médecin).

Les nouvelles recommandations ne sont pas juridiquement exécutoires, mais si les fabricants suppriment les produits alimentaires qui dépassent les niveaux de plomb recommandés, l'exposition alimentaire au plomb des bébés qui consomment plus d'aliments - parmi les 10 % de plus gros mangeurs - devrait chuter jusqu'à 27 %.

Bien qu'une certaine absorption de plomb soit inévitable et que CDC n'identifie pas l'exposition alimentaire comme une cause fréquente d'empoisonnement au plomb, l'initiative Closer to Zero de la FDA vise à réduire autant que possible les niveaux de plomb, d'arsenic, de mercure et de cadmium dans les aliments pour enfants.

Plomb est un métal lourd trouvé dans la croûte terrestre qui s'est répandu grâce aux activités humaines comme l'exploitation minière et la fabrication et, s'il est ingéré, peut impair développement chez les jeunes enfants.