Les tendances « F In FDA » après que des questions sur la sauce rose émergent sur TikTok

L'expression "F in FDA" a été diffusée sur Twitter lundi en réponse à certaines remarques de Pink Saucy faites sur TikTok. La chef Pii a récemment répondu à des questions en direct sur la plate-forme de médias sociaux sur le produit alimentaire qu'elle commercialise et vend. Elle a nommé le produit alimentaire Pink Sauce, probablement parce qu'il est rose et une sauce. Lorsque quelqu'un a demandé au chef Pii si sa sauce rose était approuvée par la FDA, le chef Pii a fourni une réponse "que voulez-vous dire" vue dans la vidéo accompagnant ce tweet de @derekarnellx :

Comme vous pouvez le voir, sa réponse consistait en : « Que voulez-vous dire approuvé par la FDA ? Je ne vends pas de produits médicaux. Elle a poursuivi avec "La sauce rose n'est pas un produit médical. La sauce rose ne contribue pas à votre santé. Cette réponse a ensuite suscité tout un tas de tweets qui incluaient « F in FDA » tels que :

Umm, les produits médicaux ne sont pas les seules choses réglementées par la FDA. Le F de FDA ne signifie pas « pharmaceutique ». Il signifie plutôt «nourriture» comme dans la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. En fait, la FDA a un Site Web "Comment démarrer une entreprise alimentaire", qui stipule que la FDA "réglemente tous les aliments et ingrédients alimentaires introduits ou proposés à la vente dans le commerce interétatique". En d'autres termes, si vous envisagez de vendre des aliments dans différents États, vous devez être pleinement conscient et suivre les exigences de la FDA. Les seules exceptions sont les aliments couverts par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), comme la viande, la volaille et certains ovoproduits transformés. Donc, si, par exemple, vous envisagez de vendre des smokings de viande comestibles par courrier à des personnes dans un autre État, vous devriez vérifier auprès de ce que l'USDA exige.

La compétence de la FDA devrait inclure tout produit alimentaire, car tout produit alimentaire peut affecter votre santé. C'est pourquoi ce n'est pas une bonne idée de manger 417,294 XNUMX rouleaux de pizza en une seule séance ou de se brosser les dents avec du ketchup. Quelque chose comme la sauce rose a le potentiel d'affecter votre santé de toutes sortes de façons.

Il n'est donc pas surprenant que la chef Pii ait reçu un certain nombre de questions liées à la santé à propos de sa sauce rose, comme je l'ai couvert le 24 juillet pour Forbes. Ceux-ci ont inclus des gens se demandant pourquoi la sauce a semblé avoir des teintes différentes à différents moments, comment chaque bouteille peut éventuellement contenir 444 portions comme indiqué sur son étiquette, pourquoi le diable "vinger" est sur la liste des ingrédients de la bouteille, et si l'expédition d'un la sauce contenant du lait est sans danger sans réfrigération. Ce n'était peut-être pas ce que voulait la chef Pii lorsqu'elle a mis le mot "infâme" sur les supports marketing de la sauce rose :

Bien qu'un fabricant de produits alimentaires ne doive pas nécessairement obtenir l'approbation de la FDA pour tous ses produits, le site Web "Comment démarrer une entreprise alimentaire" rappelle à tous que "si vous envisagez d'ouvrir une entreprise alimentaire, il existe de nombreuses réglementations exigences auxquelles vous devrez répondre.

Par exemple, vous ne pouvez pas simplement fabriquer, transformer, emballer ou conserver n'importe quel aliment qui sera consommé par d'autres humains ou animaux n'importe où. Vous devrez peut-être d'abord enregistrer ces installations auprès de la FDA. Bien sûr, certaines installations peuvent être exemptées de ces exigences d'enregistrement sous 21 CFR 1.226, comme les fermes, les établissements alimentaires de détail et les restaurants. Mais même si vous prétendez que votre appartement est officiellement une ferme parce que vous avez rempli le lit de votre colocataire de poulets, il est préférable de vous assurer que vous devez enregistrer vos installations avant de déplacer du poulet cuit à la vapeur.

La FDA a mis en place des exigences d'enregistrement des installations pour empêcher ce que le personnage de Kramer a fait dans un épisode de l'émission télévisée Seinfeld: faire une salade pendant qu'il prenait sa douche. Oui, un luffa ou un luffa peut être un légume, mais cela ne signifie pas que d'autres légumes ou tout autre aliment d'ailleurs appartiennent à la douche ou n'importe où ailleurs dans la salle de bain. Les mots "où ai-je laissé ce concombre" ne doivent pas être suivis des mots "siège de toilette". De telles pratiques ne suivraient pas les réglementations actuelles en matière de bonnes pratiques de fabrication (cGMP) que les fabricants de produits alimentaires doivent suivre.

Ensuite, il y a les exigences en matière de tenue de registres et d'étiquetage. Dire « fais-moi confiance » ne suffit pas. Votre entreprise alimentaire doit conserver des dossiers appropriés que la FDA ou d'autres organismes de réglementation peuvent demander à voir à tout moment. Et vous devez étiqueter vos aliments de manière à respecter exigences légales en matière d'étiquetage des aliments. De telles étiquettes ne peuvent pas simplement dire quelque chose comme "Il y a des trucs ici" ou "Délicieux". Au lieu de cela, les étiquettes doivent répertorier avec précision les informations nutritionnelles pertinentes et identifier les principaux allergènes alimentaires qui peuvent être présents. Après tout, vous ne voulez pas qu'une personne souffrant d'une allergie aux arachides potentiellement mortelle consomme votre produit s'il peut contenir des arachides. Et chaque fois que votre produit alimentaire peut entraîner des conséquences néfastes graves pour la santé, telles que la mort, ce qui serait une conséquence sacrément grave pour la santé, vous devez le signaler à le registre des aliments à signaler de la FDA. Ce qu'ils n'ont pas montré dans le Charlie et la chocolaterie film était Willy Wonka remplissant toutes sortes de formulaires de la FDA pour des choses comme transformer une fille en une grosse myrtille.

Les exigences de la FDA ne sont pas les seules exigences que vous devrez suivre. En supposant que vous n'ayez pas démarré votre entreprise alimentaire dans le royaume quantique, vous devrez suivre d'autres exigences fédérales, étatiques et locales qui s'appliquent à votre emplacement et à votre situation. Pour déterminer quelles exigences peuvent s'appliquer, c'est une bonne idée de parler à le bureau de district de la FDA avant de vendre un produit alimentaire. Vous pouvez également déterminer les agences de réglementation nationales et locales que vous devez contacter en les recherchant sur le répertoire fourni par l'Association of Food and Drug Officials.

Toutes ces exigences sont en place pour essayer de protéger la santé du consommateur. Notez le mot « essayer ». Yoda a peut-être dit: «Fais ou ne fais pas. Il n'y a pas d'essai." Cependant, si vous achetez un produit alimentaire, ne présumez pas que tous les fabricants de produits alimentaires respectent toujours les réglementations de sécurité en vigueur. Sans plus de financement et de ressources, la FDA ne peut pas garantir que tout le monde respecte les règles. Après tout, le F de FDA n'est pas synonyme de fantaisie.