Lorsque la Russie a envahi l'Ukraine en février de l'année dernière, de santé at divers points de vente a averti que les expéditions de blé pourraient être interrompues, ce qui pourrait entraîner des pénuries de céréales. Les pénuries entraîneraient alors une hausse des prix des aliments de base, de la farine aux pâtes en passant par le pain. Ensemble, la Russie et l'Ukraine exportent plus d'un quart du blé mondial.
La majeure partie du blé est importée par des pays aux capacités de production limitées, et les plus grands marchés de croissance pour les importations de blé sont l'Afrique du Nord et subsaharienne, le Moyen-Orient et l'Asie du Sud-Est, selon au Département américain de l'agriculture (USDA).
En savoir plus
Mais la prédiction d'une pénurie mondiale de blé ne s'est pas pleinement concrétisée. L'Ukraine a récolté 20 millions de tonnes de blé l'an dernier, qui était d'environ 25 % inférieur au niveau moyen. La baisse des exportations de blé de l'Ukraine a été compensée par une augmentation de la production ailleurs, a déclaré Monika Tothova, économiste à l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). La production totale de blé en 2022 augmenté à l'échelle mondiale en raison de la hausse des exportations de pays comme le Canada et la Russie, qui ont eu quelques années de production supérieure à la moyenne.
De plus, des cargaisons de blé ont quitté l'Ukraine. Sous le mois de juillet accord, la reprise des exportations de céréales ukrainiennes via la mer Noire a permis les expéditions d'exportations alimentaires commerciales à partir de trois ports ukrainiens. L'Organisation des Nations Unies (ONU) estimations que la décision des parties en novembre de prolonger l'accord a contribué à une baisse de 2.8 % des prix mondiaux du blé. Les négociations vont commencer cette semaine sur la prolongation de l'accord.
Comment l'invasion de l'Ukraine a fait craindre une pénurie mondiale de blé
Lorsque la guerre a éclaté, il n'était pas clair comment les expéditions de blé atteindraient les marchés en croissance, a déclaré Tothova. Les prix du blé ont donc grimpé en flèche, ce qui crée des problèmes pour les pays qui dépendent des importations. (En fait, les prix du blé montaient avant même la guerre en raison des problèmes de la chaîne d'approvisionnement liés à la pandémie et des conditions météorologiques extrêmes.) À ce jour, les prix du blé ont chuté par rapport à leurs sommets, mais restent élevés. "Globalement, vous n'avez pas de pénuries, cela ne signifie pas, cependant, qu'il n'y a pas de problèmes au niveau des pays", a-t-elle déclaré.
Plusieurs des pays dépendant des importations de blé, y compris le Congo, l'Éthiopie et le Soudan, faire face à une crise de la faim. Certains pays ont également certains problèmes économiques, notamment ceux qui connaissent des prix élevés de l'énergie (bien que les prix baissent) ou qui ont dépensé beaucoup de ressources pour la pandémie de covid-19, a déclaré Tothova. À la fin de l'année dernière, le dollar américain s'est raffermi, renchérissant le coût pour ces pays des matières premières libellées en dollars. Ce sont tous des facteurs qui affectent la quantité de blé que les pays peuvent se permettre d'importer, a-t-elle déclaré.
Cette année pourrait être une autre histoire. Bien que les agriculteurs ukrainiens aient pu semer le blé avant la récolte de l'an dernier, ils n'ont pas toutes leurs ressources habituelles, a-t-elle déclaré.
Comment la production de blé se comportera-t-elle dans la guerre en cours ?
D'une part, les agriculteurs ukrainiens n'avaient pas beaucoup de liquidités, ce qui limitait les dépenses des agriculteurs en intrants, tels que les engrais, a déclaré Tothova.
Avec des terres encore contaminées par des mines et des voies ferrées et des routes en mauvais état, la production sera toujours bien inférieure à la moyenne. Les semis de blé d'hiver pour la récolte de juillet 2023 ont été 40% ci-dessous le niveau de 2022, selon les estimations de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Pourtant, les producteurs de blé en Ukraine ont gagné en confiance dans leur capacité à exporter leur produit, a déclaré Tim Luginsland, directeur du secteur Wells Fargo Agri-Food Institute, dans un e-mail. "Alors ils planteront autant qu'ils le pourront." Il a ajouté que c'était peut-être l'année où les États-Unis pourraient augmenter leurs exportations de blé si les États-Unis connaissaient des précipitations normales.
L'impact de la guerre russo-ukrainienne sur l'insécurité alimentaire mondiale
La guerre est l'un des nombreux facteurs qui contribuent à l'aggravation de l'insécurité alimentaire mondiale. L'Afrique de l'Est, par exemple, continue de connaître des années de sécheresse en plus de l'instabilité politique. Avant le déclenchement de la guerre en Ukraine, le nombre de personnes sous-alimentées en 2022 était de 733.9 millions de personnes, selon aux estimations de la FAO. Sur la base de nouvelles projections de référence dans un environnement de prix plus élevés, ce nombre a augmenté d'environ 10 millions, a déclaré Tothova. "Les prix internationaux, en moyenne, pour un certain nombre de raisons, y compris les effets d'entraînement de la guerre en Ukraine, aggravent la situation", a-t-elle déclaré.
"Le monde fonctionne de cette manière très interconnectée", a-t-elle déclaré, soulignant comment la guerre a contribué à la hausse des prix de l'énergie, ce qui a fait grimper les prix à l'échelle mondiale, ce qui a eu un impact sur les taux d'intérêt. Mais, en ce qui concerne l'agriculture, la plus grande inconnue a tendance à être la météo, en particulier, car les phénomènes météorologiques sont devenus plus extrêmes.
Plus de Quartz
Inscrivez-vous Bulletin d'information de Quartz. Pour les dernières nouvelles, Facebook, Twitter ainsi que Instagram.
Source : https://finance.yahoo.com/news/experts-predicted-wheat-shortage-russia-211800847.html