Le bilan de la sécheresse sur les agriculteurs, la nourriture à la Cop27 et pourquoi la vente directe aux consommateurs est loin d'être terminée

Drude porte sur vous mentalement. Kevin Fulton, agriculteur biologique du Nebraska, m'a dit que plus tôt cette semaine, alors que je lui posais des questions sur ses 28 ans dans l'entreprise pour ma dernière fonctionnalité, sortie ce matin. Ce qu'il m'a dit était sérieux : « Vous travaillez dur pour suivre l'irrigation. C'est déprimant. Ce genre de choses pousse parfois les agriculteurs à bout. »

Mon histoire couvre les grands défis auxquels les agriculteurs comme Fulton ont été confrontés cet été et ce qui se profile à l'horizon.

Malgré la tâche périlleuse qui l'attend, Fulton est au moins optimiste.

« Comme la plupart des agriculteurs, quand nous avons une mauvaise année, nous disons que ce sera mieux l'année prochaine. Nous vivons pour cultiver une autre année », a-t-il déclaré. "Parfois, il semble que cela ne peut pas être pire."

Les agriculteurs sont confrontés à un avenir incertain et dangereux - nourrir le monde dans un contexte d'aggravation du changement climatique. Plus de 100 millions de personnes dans le monde devraient se trouver dans l'extrême pauvreté d'ici 2030 en raison du changement climatique, et la pauvreté s'accompagne de la faim. Déjà dans le monde, des millions de personnes sont déplacées chaque année en raison de catastrophes liées au climat.

"Le changement climatique a un impact tellement direct et significatif sur la faim que nous savons qu'il ne sera pas possible d'éliminer la faim à moins de ralentir le changement climatique et de s'adapter aux impacts que nous constatons déjà", déclare Jordan Teague, directeur des politiques de Bread for the World, un expert du changement climatique et de ses effets sur l'insécurité alimentaire. « Ces conditions météorologiques erratiques et violentes affectent les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire des populations.

Ces dures réalités sont ce à quoi je pensais entrer dans ce long week-end. La fin de l'été me frappe comme une tonne de briques, même si j'ai eu une bonne nouvelle surprise cette semaine : la première critique de mon prochain livre, Raw Deal, hit et Publisher's Weekly appelé "un appel au changement profondément informé et révélateur." Palpitant! Pour fêter ça, je vais manger jusqu'au dernier morceau de tomates, d'aubergines et de pastèques jusqu'à la toute fin de cette saison. Je vous souhaite un bon grignotage.

— Chloé Sorvino, rédactrice

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J'anime un panel axé sur l'avenir de l'alimentation intitulé "L'agriculture moderne est-elle un château de cartes ?" L'agriculture moderne repose sur trois hypothèses clés : une énergie bon marché, de l'eau gratuite et des conditions météorologiques constantes. Tout cela commence à s'épuiser. L'avenir de l'alimentation dépend d'une refonte majeure, qui doit répondre à de nombreuses menaces fondamentales qui affectent chaque maillon de la chaîne d'approvisionnement. Des plus grandes entreprises alimentaires du monde aux startups les plus innovantes de l'industrie, ces innovateurs partageront comment le changement est mis à l'épreuve. Le PDG d'AB In Bev, Michael Doukeris, la fondatrice et PDG d'Air Protein, Lisa Dyson, et l'agriculteur de cinquième génération de l'Alabama, Kyle Bridgeforth, débattront avec moi.

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