Le PDG de Davidson Hospitality voit un avenir radieux pour les hôtels en 2023, la demande croissante dans les complexes hôteliers

Avec la pandémie dans le rétroviseur, les entreprises hôtelières se préparent à un boom des voyages qui a commencé il y a un an et qui ne montre aucun signe de ralentissement. Selon les données de Prévisions des tendances de voyage de KAYAK pour 2023, les recherches de vols se multiplient, et il y a un fort appétit pour les voyages internationaux.

Il n'est donc pas surprenant que les hôteliers d'ici et du monde entier soient impatients et ravis de revenir à la période de croissance qu'ils ont connue avant que le Covid-19 ne secoue le monde. Thom Geshay, PDG et président de Davidson Hospitality Group, une société tierce de gestion hôtelière récemment classée numéro un pour la satisfaction des clients selon JD Power, est l'un d'entre eux.

Bien que le nom Davidson n'apparaisse pas sur la signalisation de l'hôtel, il gère des hôtels de presque toutes les grandes marques ainsi que de nombreux hôtels indépendants. C'est le modèle commercial traditionnel de la plupart des hôtels aujourd'hui. Les propriétés du portefeuille de Davidson comprennent des hôtels et des centres de villégiature populaires comme Snowpine Lodge à Alta, Utah; stations balnéaires de Margaritaville à Nashville, Hollywood Beach et Palm Springs; Éden Roc Miami Beach; Le Don CeSar à St. Pete Beach, en Floride ; Sheraton Kauai Coconut Beach Resort et le Grand Hotel sur l'île Mackinac au Michigan.

Geshay réaligne la société de gestion hôtelière pour répondre aux besoins des voyageurs d'aujourd'hui ainsi qu'à ceux des investisseurs immobiliers, qui ont tous deux connu de petits changements depuis 2020. De son point de vue, l'avenir est prometteur pour l'hospitalité, et les voyageurs seront ceux qui tirer le meilleur parti d'un plus grand choix, de prix et d'offres de produits. Il explique comment son entreprise planifie sa croissance dans une économie toujours instable.

Comment la pandémie a-t-elle affecté les sociétés de gestion hôtelière ?

Au cours de mes 34 années chez Davidson, ce fut la situation la plus difficile à laquelle l'entreprise a dû faire face. Le plan d'urgence en cas de perturbation ne prévoyait pas une chute des revenus à 0 $ et la fermeture du monde sans interaction personnelle. En tant qu'employeur de dizaines de milliers de personnes à travers le pays, la première priorité était de protéger la santé et le bien-être des membres de l'équipe et des invités. L'objectif suivant était de protéger les intérêts et les actifs des propriétaires fonciers. De nombreuses sociétés de gestion, dont Davidson, ont fini par fermer de nombreux hôtels pour préserver les liquidités et la propriété elle-même. C'est tout simplement inouï car les hôtels ne sont pas conçus pour fermer pendant des périodes de temps.

Quels types d'hôtels ouvrent sur le marché actuel ?

Bien qu'il y ait certainement un plus grand intérêt pour les actifs de villégiature aujourd'hui, il faut des années de planification et d'exécution pour ouvrir un nouvel hôtel. Pendant la pandémie, les centres de villégiature et les hôtels axés sur les loisirs ont obtenu de bien meilleurs résultats que les hôtels urbains, et ils continuent de prospérer. L'hôtellerie d'entreprise et de groupe rebondit plus lentement et n'a toujours pas retrouvé son niveau de 2019. Cependant, les hôtels qui ouvrent cette année sont des développements qui ont commencé leur processus de planification bien avant que la pandémie ne frappe, de sorte que l'effet de loisirs transitoire ne faisait probablement pas partie de la souscription pour construire ces hôtels.

À l'avenir, l'accent sera probablement mis sur les actifs de villégiature, mais ils sont plus difficiles à construire et prennent plus de temps car les emplacements et les besoins en terrains augmentent généralement le coût et le délai de livraison sur le marché. Chez Davidson, il y a un plus grand intérêt pour les acquisitions d'hôtels de villégiature, car ils se sont révélés être une classe d'actifs résiliente pendant les périodes économiques les plus difficiles. Alors, recherchez des propriétés plus axées sur les loisirs sur toute la ligne.

Comment les pénuries de personnel ont-elles affecté votre entreprise ?

En réponse au marché du travail exigeant, afin d'attirer et de retenir les talents, Davidson encourage le personnel des marchés de villégiature grâce à des logements sociaux subventionnés, à la garde d'enfants et à d'autres avantages.

Comment les besoins des clients ont-ils évolué au cours des deux dernières années ?

Les principaux besoins des clients sont similaires aujourd'hui à ceux d'avant la pandémie, mais certaines de leurs priorités ont changé. Ils sont plus concentrés sur la propreté aujourd'hui qu'ils ne l'étaient auparavant et sont prêts à dépenser plus pour une expérience élevée. Pour beaucoup, il existe une nouvelle attente selon laquelle davantage de services peuvent être offerts de manière numérique. La pandémie a forcé l'industrie hôtelière à accélérer cette transformation, de la réservation à l'achat en passant par le marketing. Un autre changement majeur est une appréciation pour profiter pleinement de la vie, les consommateurs voyageant pour améliorer la qualité de leur vie. C'est un état d'esprit que nous ne voyons pas changer de si tôt.

Davidson ouvrira-t-il plus de propriétés internationales à l'avenir ?

Davidson a toujours adopté une approche très réfléchie de la croissance. Après près de 50 ans d'exploitation d'hôtels nationaux, nous avons confiance pour commencer à divertir les destinations internationales. Davidson est très sélectif avec les propriétaires, les marchés et les hôtels que nous intégrons au portefeuille, ce qui signifie qu'il n'y a pas de plans de croissance rapide à l'international. Il y a encore beaucoup de biens immobiliers à conquérir ici aux États-Unis

Comment se porte l'activité de restauration de Davidson après la pandémie ?

Le secteur de la restauration et du bar s'est très bien comporté suite à la pandémie. En fait, les revenus de nos restaurants et bars à magasins comparables ont terminé 2022 de plus de 10 % par rapport à 2019. Les consommateurs ont montré une volonté de dîner au restaurant et ont également adopté la commande de repas à emporter. Un défi a été la réduction des revenus des banquets et de la restauration, car les activités de groupe et de congrès sont restées bien en deçà des niveaux de 2019. Une note positive est que l'activité du groupe commence à reprendre pour 2023 et 2024. Les problèmes de chaîne d'approvisionnement pour les menus et les prix des denrées alimentaires ont également présenté des défis.