Le coût du dîner de Thanksgiving augmente de 20 % en 2022 [Infographie]

L'inflation a entraîné une augmentation significative des dépenses d'épicerie des Américains cette année et maintenant, l'augmentation des prix rend également l'un des plats préférés du pays beaucoup plus cher. Selon l'American Farm Bureau, le prix d'un dîner de Thanksgiving pour dix personnes a augmenté de plus de 20 % par rapport à 2021.

C'est la deuxième année consécutive cette forte inflation a fait piquer le coût d'un dîner de Thanksgiving standard. Fin 2021, l'inflation a culminé pour la première fois alors que des problèmes de chaîne d'approvisionnement et d'autres effets persistants de la pandémie de coronavirus ont fait grimper les prix. L'année dernière, les Américains ont déjà dû débourser environ 14 % de plus pour leurs ingrédients de dinde, de farce, de canneberges et de tarte à la citrouille, un changement radical par rapport aux lentes augmentations (et parfois même à la baisse) du prix du repas des années précédentes.

Selon les données publiées chaque année, le prix d'une dinde - l'article le plus cher de chaque liste de courses de Thanksgiving - correspondait en fait à l'inflation globale des coûts du dîner de 20 %. Ce taux a été dépassé par les petits pains, les pâtes à tarte, la crème à fouetter et les pois verts, dont le prix a tous augmenté de 22 % à 27 %. L'article avec la plus forte augmentation de prix était la farce, qui coûte maintenant 3.88 $ en moyenne pour une boîte de 14 onces, en hausse de près de 70 % par rapport à l'année dernière.

En termes absolus, cependant, les augmentations de prix combinées pour les cinq produits les plus touchés par l'inflation s'élèvent à un peu moins de 4 dollars. La dinde la plus chère, même si son augmentation de coût a été jugée moyenne par le Farm Bureau, entraîne un coût supplémentaire de 5 $.

Le blé plus cher depuis l'invasion de l'Ukraine

Trois produits utilisant du blé figurent parmi ceux dont les prix ont augmenté plus que la moyenne. Le produit a été en pénurie en raison de l'invasion de l'Ukraine par la Russie. Les deux pays sont de grands producteurs de blé. Alors que la récolte et les exportations de l'Ukraine ont été interrompues par la guerre, les sanctions contre la Russie ont également provoqué une pénurie sur les marchés mondiaux.

En regardant le prix des composants du dîner de Thanksgiving sur cinq ans, les croûtes de pain et de tarte ont connu les plus fortes augmentations de coût et sont maintenant 50% à 65% plus chères. La farce arrive en troisième position avec une augmentation de prix de 38 % au cours des cinq dernières années. Alors que les prix du dîner de Thanksgiving ont stagné pendant deux ans en 2018 et 2019 et ont même chuté en 2020, l'augmentation nette du coût d'un dîner de Thanksgiving entre 2017 et 2021 était en fait inférieure à 10 %.

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Agréé par Statesman