Le brunch prend le meilleur du repas tranquille du week-end et le transforme en produits mignons et fonctionnels

"Quand votre sneaker préférée rencontre votre pantoufle préférée."

C'est le slogan de Brunch, le concept DTC et de vente au détail de l'entrepreneur de la génération Z Daniel Sitt, une idée si intelligente qu'elle provoquera des récriminations "J'aurais aimé y penser" de la part d'observateurs jaloux. (Le brunch est indexé sur la génération Z, une cohorte dont les membres ont entre huit et 23 ans.)

Divulgation complète, Daniel Sitt n'est pas votre diplômé universitaire moyen qui démarre une entreprise dans son dortoir. Sitt vient d'une longue lignée de détaillants et a été élevé avec un régime constant d'immobilier et de conversation sur le commerce de détail.

Son père, Joe Sitt était un pionnier dans l'industrie de la valeur. Il s'est rendu compte très tôt de l'écart de vente au détail qui laissait de larges pans de consommateurs du centre-ville largement mal desservis par les grands détaillants.

En réponse, il fonde en 1991 Ashley Stewart ; le nom, inspiré par Laura Ashley et Martha Stewart, qui vendaient des vêtements grandes tailles modernes et à la mode aux femmes urbaines.

Sitt s'est assuré que chaque magasin Ashley Stewart embauchait au sein de la communauté, et l'entreprise a été reconnue par le président Clinton pour sa grande contribution au programme innovant Welfare to Work du pays.

Après avoir acquis 98 magasins pour 61.25 millions de dollars en 1998 auprès de Petrie Retail Inc. (fondée par Milton Petrie), en faillite, Ashley Stewart est passée à plus de 380 magasins dans plus de 100 villes, ce qui a incité de nombreux détaillants nationaux à emboîter le pas et a contribué à changer le commerce de détail urbain. paysage.

Dans le cadre de l'accord avec Petrie Retail, Sitt a acquis Marianne Stores, un point de vente au détail spécialisé dans les vêtements pour femmes latines. Alors que les affaires explosaient, Sitt a vendu sa participation en 2000 pour se concentrer sur l'immobilier urbain par le biais de sa société, Thor Equities.

Dans le cas de Daniel Sitt, la pomme n'est pas tombée loin de l'arbre. Le jeune Sitt, a déclaré avoir reçu beaucoup de mentorat de son père et de son frère aîné, Joshua, cofondateur de la marque Madhappy.

"C'est bien de l'avoir là-bas", a déclaré le jeune Sitt à propos de son père. «Il est de la vieille école et je suis de la nouvelle école. Il est tout au sujet de l'art de négocier, des opérations et de la gestion des personnes et je suis tout au sujet de l'atmosphère.

Il s'avère que Daniel Sitt a su naviguer dans les eaux agitées du commerce de détail – en particulier pendant la pandémie de Covid-19 – avec aplomb. "Depuis que j'ai commencé cette entreprise, je suis obsédé par les chaussures", a-t-il déclaré. « Une fois que vous avez été piqué par le virus de la chaussure, c'est une habitude dangereuse.

"Le magasin a l'air incroyable", a déclaré Sitt, faisant référence à la boutique éphémère de SoHo. « Nous avons tous appris les uns des autres. Josh et moi avons trois frères et sœurs plus âgés qui m'ont en quelque sorte ouvert la voie. Joshua m'a guidé à travers le brunch et m'a montré les ficelles du métier.”

Daniel Sitt souhaite que la marque Brunch soit transformatrice dans la vie des consommateurs. "Nous avons lancé il y a 18 mois", a déclaré Sitt, faisant référence à la fenêtre contextuelle du 349 West Broadway. « Nous sommes basés à New York. Nous nous sommes lancés autour du concept de voyage et de loisirs. Nous avons en fait lancé pendant la pandémie de Covid-19. Je volais toujours des pantoufles d'hôtel et je les portais partout. C'est le germe de l'idée qui est devenue Brunch.

Sitt a déclaré qu'il avait pris l'habitude de porter des pantoufles en toute occasion. "L'une des raisons est que c'était amusant d'être original et de sortir des sentiers battus", a-t-il déclaré. "La deuxième raison est que les pantoufles m'ont ramené en vacances. Je suis nostalgique de ces vacances en famille.

"Aussi, c'est l'idée d'être transporté", a ajouté Sitt. « Quand tu es en vacances, tu sors de ta routine. Quand je suis chez moi, c'est comme si j'étais transporté dans une ville que j'ai visitée, et je ne pense pas au quotidien, ce qui est stressant.

Le concept du produit était d'ajouter un bas de baskets au dessus confortable en tissu éponge, ce qui en faisait la pantoufle parfaite pour "toutes vos courses en plein air, comme prendre un café et promener le chien pour aller chercher le journal et traîner dans le quartier, », a déclaré Sitt. « C'est ludique.

"Nous avons collaboré avec trois marques hôtelières", a déclaré Sitt. « Nous avons fait une collaboration avec une belle expérience sur la côte amalfitaine. Nous avons tourné le restaurant et les habitants. Nous sommes allés à Miami Beach, ce qui était excitant. Nous avons également fait une collaboration avec Casa Tua, un restaurant avec des emplacements au Canada, à Miami et à New York.

"Le concept de la boutique éphémère est une expérience de lobby", a déclaré Sitt. « Chaque fois que je suis en vacances, je me lève à 7 ou 8 heures. Le magasin vous transporte dans votre hall préféré. Nous avons un café, des fruits de saison et vous pouvez vous asseoir et vous détendre. Ce n'est pas un format de vente au détail traditionnel. C'est soit votre repaire, soit le hall de votre hôtel.

Sitt a déclaré que l'inspiration est, chaque jour, que le magasin se sente comme une visite dans «un hall toscan avec une belle ambiance italienne. C'est ce que nous avons en quelque sorte apporté en matière d'esthétique.

Le brunch a commencé comme une entreprise modeste, qui a débuté dans le dortoir du Sitt's Babson College. "En fait, j'ai lancé l'entreprise de manière très limitée", a-t-il déclaré. «Cette école est un peu comme une secte en matière d'entrepreneuriat. J'ai dû faire autre chose pendant ma première année. Ils nous ont appris tous les aspects du lancement d'une entreprise, de l'aspect financier, la gestion d'équipe et l'embauche, alors j'ai mis toutes ces ressources en jeu. À l'école, j'avais beaucoup de temps libre, qui n'était pas seulement consacré au travail scolaire.

"J'ai essayé d'obtenir des conseils de beaucoup de gens de la chaussure, car la chaussure est une industrie très complexe en termes de production", a déclaré Sitt. "Lorsque nous avons fait le lancement, c'était un produit minimal juste pour tester le concept. J'ai pensé : « Laissez-moi voir comment les gens y réagissent et ce qu'ils en pensent. Nous avons survendu plus que nous n'aurions pu rêver.

Au cours des 18 derniers mois, Sitt s'est diversifié dans les produits auxiliaires que l'on trouve généralement dans les destinations de vacances de luxe. "Nous avons fait un jeu de backgammon pour les moments où vous êtes assis au bord de la piscine", a-t-il déclaré. «Nous avons fait un peignoir, et nous avons fait un ensemble de serviettes de plage et un ensemble de bougies. Un rêve serait de créer un bar à vin local où l'on vendrait des pantoufles et boirait du vin, une sorte de boutique communautaire.

Sitt a déclaré que sa prochaine inspiration pour un produit pourrait tourner autour de la veste blanche du chef. "Les consommateurs pourraient récupérer les vestes, qui portent le nom du chef et le nom du restaurant", a-t-il déclaré. "Nous avons en fait une livraison le jour même depuis notre entrepôt, ce qui est génial. Les consommateurs d'aujourd'hui veulent leurs pantoufles maintenant.

Sitt, qui n'est pas marié, a déclaré qu'il aimerait déménager dans la banlieue du New Jersey lorsqu'il aura des enfants. «Maintenant, la ville n'est pas idéale pour élever des enfants et jouer dans les champs, si c'est du sport ou se promener en ville en toute sécurité. C'est une base tellement solide. Nous faisons une collaboration avec le restaurant Jack's Wife Freda, fin décembre sur le thème de la vie à New York.

Sitt demande ses faveurs à des amis bien connectés. Lucali's a Brooklyn pizzeria, qui est souvent citée comme la meilleure de New York, collabore avec Sitt sur un produit. "Lucali's nous fournit en fait la pizza demain soir [la fête pour l'ouverture en douceur].

La jeune marque a même marqué un coup, une collaboration avec Coca Cola, sur le thème de la façon dont le port de pantoufles vous fait vous sentir au chaud et confortable. "Nous sommes vraiment ravis de continuer à aller de l'avant", a déclaré Sitt. « Notre produit phare est Terry, que nous avons acheté via Materials Connection, une base informatique. Notre éponge est antimicrobienne et résistante aux taches, mais pas aux taches. C'est génial.

Le partenariat Coca Cola est né lorsque Sitt a contacté la société de boissons. Il y avait un lien qui travaillait là-bas, mais il ne se souvenait pas de qui il s'agissait.

"Quand nous avons lancé [Coke] avec le concept, ils ont été époustouflés et ont été vraiment excités", a déclaré Sitt. « Nous sommes tellement excités pour ce lancement. Nous avons fait quelques événements, des mariages, par exemple. Les mariées adorent les pantoufles pour les cadeaux des demoiselles d'honneur. La fête de mariage peut les porter sur la piste de danse lorsque leurs pieds palpitent à cause de chaussures à talons hauts. Les chaussons peuvent être personnalisés avec des broderies d'initiales ou de fleurs.

Coffee 'N Clothes, une jeune entreprise créée par Ryan Glick, adopte une approche similaire à celle de Sitt's Brunch. Glick, qui est embauché par des marques de luxe, dessine des images, des noms ou des logos dans des cappuccinos et des lattes lors d'événements d'ouverture de magasins. "Se concentrer sur la philosophie de la marque est vraiment important", a déclaré Sitt. "Chaque fois que je voyage, cela ouvre vraiment mon esprit et ma perspective."

Le rêve ultime de Sitt, cependant, est d'ouvrir un bar à vin local, qui deviendrait un lieu de rencontre dans le quartier. « Nous buvions du vin et vendions des pantoufles », a déclaré Sitt. "Je pense que vous avez l'inspiration pour ma prochaine entreprise. Le brunch pourrait avoir des événements chez Jack's Wife Freda, avec qui nous faisons une collaboration fin décembre.

Sitt voit la marque à travers le prisme du voyage et ce que cela vous fait ressentir. "Il est très important pour nous de vraiment nous concentrer sur l'aspect voyage de la marque", a-t-il déclaré. "D'après ce que je vois, les voyages créent beaucoup de créativité autour de la conception des produits, du marketing et de la communication avec le consommateur.

"C'est de rencontrer tous ces gens que je ne rencontrerais jamais", a ajouté Sitt. « Les voyages incitent les gens à voir de nouvelles choses et à approfondir leurs connaissances. Nous créons des produits de voyage et explorons des restaurants hors des sentiers battus. Nous faisons ressortir ces expériences de voyage et découvrons l'inexploré et l'inconnu.

Le concept se prête à une pléthore de produits, des carnets de voyage aux recommandations de villes. La marque de voyage a également un blog. "L'esthétique est comme l'âge d'or du voyage, quand tout était vraiment stylisé", a déclaré Sitt. "C'était avant que les gens ne commencent à porter des survêtements à l'aéroport.

"Il y a quelques années, quand je travaillais encore à WWD, je suis allé au défilé Louis Vuitton, qui se tenait dans l'ancien bâtiment TWA", ai-je dit. « Bien sûr, ils ont fait du bon travail. Peut-être pourriez-vous faire quelque chose avec eux ou avec une autre marque de luxe.

La nouvelle expérience de magasinage IRL au cœur de SoHo offrira les pantoufles de base Le Classic et L'Essential de Brunch dans l'arc-en-ciel bien-aimé de Brunch, ainsi que de nouvelles couleurs et tissus exclusifs en magasin uniquement.

SoHo servira de site de lancement de la toute nouvelle collection L'Essential Corduroy de Brunch pour l'automne/hiver 2022. Le magasin abritera également une collaboration exclusive avec Jack's Wife Freda, de nouveaux accessoires, des articles pour la maison et un "Afternoon in SoHo" personnalisé. sweat-shirt.

Inspirée de l'accessoire hôtelier préféré de tous, Brunch est une marque lifestyle basée à New York qui a pour mission d'offrir le luxe au quotidien. Lancé en 2020 et fondé sur la philosophie selon laquelle chaque jour devrait ressembler à des vacances, Brunch propose des pantoufles inspirées des hôtels avec la durabilité de vos baskets préférées.

L'inspiration derrière le nouvel espace évoque le confort aéré d'un hall d'hôtel toscan rustique, a déclaré Sitt, ajoutant que «le brunch apporte des vacances à votre porte. L'élégant hall comprend un Brunch Café, avec un large éventail de collations, de boissons au café et de pâtisseries pour que tous les demandeurs de destination puissent se mêler et se rassembler.

"Ce qui est excitant pour moi, c'est la façon dont nous avons fait exploser cela", a déclaré Sitt. « Nous avons reçu le soutien d'influenceurs tels qu'Emma Chamberlain et Ariel Charnas. On pourrait penser qu'ils ne collaboreraient jamais avec une jeune marque, mais ils voient ce que nous faisons et veulent en faire partie.