L'intelligence artificielle prendra-t-elle votre prochaine commande au volant ?

De nombreuses personnes ont déjà commandé de la restauration rapide dans un service au volant et ouvert le sac plus tard pour découvrir que leurs frites manquaient ou que leurs hamburgers étaient recouverts de ketchup dont ils ne voulaient pas. L'intelligence artificielle (IA) peut rendre la commande de nourriture via une boîte parlante plus facile, plus rapide et plus précise.

Vous n'aurez peut-être pas à attendre longtemps pour que l'IA prenne votre prochaine commande au volant. Checkers & Rally's rejoignent McDonald's
MCD
sur la liste des fast-foods qui testent des robots de commande vocale dans leur service au volant. Grâce à un partenariat avec Presto, la société prévoit d'installer l'assistant vocal basé sur l'IA dans 267 restaurants. Pour l'instant, seuls les restaurants appartenant à des entreprises bénéficieront de la nouvelle technologie.

Le Bot prendra votre commande maintenant

L'assistant vocal AI de Presto automatise la reconnaissance vocale dans les restaurants et peut être utilisé dans les services au volant, les kiosques, les systèmes de paiement à la table et d'autres endroits. Presto partage qu'il a une précision de plus de 95 % et améliore la productivité du travail jusqu'à trois fois. La technologie d'IA conversationnelle peut accueillir les clients, prendre des commandes, transférer des commandes vers des systèmes de point de vente (POS) et effectuer d'autres fonctions.

Dans un programme pilote l'année dernière, Checkers & Rally's a découvert que l'assistant vocal AI avait une précision de 98% dans la prise de commandes au volant et n'avait pas besoin des employés du restaurant pour intervenir. Le système était même capable de gérer différents accents des clients.

Checkers & Rally's n'est pas la première entreprise à tester ou à utiliser des services au volant alimentés par l'IA. McDonald's a utilisé Dynamic Yield pour personnaliser l'expérience du service au volant grâce à l'apprentissage automatique et à l'IA. L'année dernière, McDonald's a testé avec succès la technologie de commande vocale à Chicago.  

Bot vs. Humain ou une nouvelle collaboration ?

Plusieurs forces sont à l'origine de la croissance des assistants vocaux alimentés par l'IA dans le service au volant. Le premier est la pandémie de Covid-19, qui a encouragé davantage de clients à utiliser le service au volant au lieu d'aller à l'intérieur des restaurants en raison des craintes d'exposition au virus. Les clients se sentent plus à l'aise de commander via une boîte de dialogue qu'un humain respirant qui peut être malade.

Bien que les services au volant représentent désormais 41% de toutes les commandes hors établissement dans les restaurants, ils sont plus lents et moins précis que les années précédentes. Cela est dû en partie au plus grand nombre de personnes qui les utilisent, et en partie à la pénurie de main-d'œuvre, qui est une autre force motrice.

Une enquête de la National Restaurant Association a révélé que 78% des restaurateurs n'avaient pas assez d'employés et 61% des restaurants de restauration rapide ont fermé leurs salles à manger parce qu'ils n'avaient pas assez de personnel.

Alors que les temps d'attente, les erreurs et les pénuries de main-d'œuvre augmentent, les restaurants se tournent vers l'IA pour résoudre les problèmes. Cependant, le remplacement des travailleurs humains par des bots suscite des inquiétudes, même si ce n'est que dans le service au volant. Certains restaurants commencent à considérer l'IA comme une nécessité et une opportunité pour les travailleurs et les machines de collaborer au lieu de se remplacer. Il n'y a pas assez de travailleurs pour gérer toutes les tâches en cours, et l'IA propose une solution.